今周刊編按：橄欖油含有健康的油脂，是不少人在烹飪時會選擇的油類，但這麼多款該如何挑選？營養師楊斯涵在臉書上分享，橄欖油可以依製程分為特級初榨、初榨、純橄欖油及欖粕油，其中以特級初榨橄欖油品質最佳。那橄欖油可以油炸嗎？家醫科醫師李思賢認為，這其實是一般人常見的迷思，橄欖油雖然發煙點低，約落在190~220°C，但其實油脂加熱後是否安全取決於氧化穩定性。就有研究發現，將初榨橄欖油加熱到180°C、持續油炸24小時後，其氧化指標變化，仍優於葵花油或玉米油。不過李思賢也強調，油炸是較不好的烹調方式，同一批油亦不建議使用超過5次。
日期：2026-07-22
今周刊編按：全球新冠疫情升溫，疾管署持續監測國內狀況，第28周門急診就診人次，與前一周相比，增加近七成，宣布從本周開始新冠疫情正式進入流行期，單週已新增25例本土重症個案、5例死亡。感染科醫師李韋辛補充，不是人人得新冠都只是感冒！這波已有5例死亡。並認為流感疫苗的重要性仍高於新冠疫苗。尤其家中有長者、幼童或免疫力較差者，須留意更加提高警覺。疾管署發言人曾淑慧周二(7/21)表示，全球新冠疫情升溫，國內新冠疫情呈上升趨勢，加上適逢暑假期間，人與人接觸的頻率大增，為防範新冠疫情爆發，疾管署已儲備足夠抗病毒藥物與新冠疫苗進行防疫整備，公費口服抗病毒藥物倍拉維尚有11.3萬人份，第二線藥物舒冠效（Xocova錠）1.8萬人份，以及注射用的瑞德西韋也有庫存15.5萬劑。曾淑慧說，此波疫情絕不容小覷，統計去年(2025年)10月至今，通報新冠併發重症本土病例達161例，其中23例死亡。感染後臨床表現，常見上呼吸道症狀為主。包含：喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水、發燒、疲倦、頭痛及肌肉痠痛等，極少數個案出現暫時性嗅覺、味覺喪失與遲鈍。
日期：2026-07-22
今周刊編按：新北大巨蛋選址拍板定案！新北市長侯友宜周三(7/22)宣布，經2階段科學評估及跨領域專家學者審慎評選後，因樹林機五周邊基地較具優勢，成為新北大巨蛋最適合建設地點。樹林機五在哪裡？樹林機五南側基地位於樹林運動中心南側，地處樹林、新莊及板橋交界，約橫跨樹林俊英街、大安路、中正路等街廓，鄰近興建中的捷運土城樹林線LG18站。侯友宜指出，新北大巨蛋將打造可容納5萬席次的國際級大型多功能場館，將導入「會展中心」支援大型賽事後勤、「商辦大樓」引進運動科技與新創產業、「星級品牌飯店」消化跨區住宿需求，推動新北第四都心成形。至於新北大巨蛋何時開始興建？新北市府預計2032年正式啟動興建。
日期：2026-07-22
今周刊編按：被動元件龍頭的國巨(2327)股價腰斬，知名建商皇翔建設爆出在7月初以超過5億元買進432張國巨股票、每股高達1186元，讓專家直呼：「看起來就非常痛，幸好皇翔家大業大，還是一尾活龍」。周二(7/21)國巨盤中最低跌至608元，距離7月1日盤中最高價1220元高點形同腰斬；終場國巨股價雖反彈到670元、漲幅6.35%，但距離皇翔進場價仍然很遠；若皇翔持股至今未出脫，帳面市值已縮水至約2.63億元，等於短短半個月蒸發逾2億元。事實上，房市景氣下行，不少建商都「由房轉股」。皇翔先前因處分台積電、台達電股票大賺9.48億元，一度被戲稱為「被房地產業耽誤的投顧」。不少股民也在社群媒體上貼出國巨股價K線圖，並幫它畫成一顆聖誕樹的樣子，頂端還附上了星星，苦笑：「國巨目前正在走『聖誕樹型態』， 下一步就等散戶把禮物放樹下。」國巨股價崩跌話題，富比士即時富豪排名也推估了國巨董事長陳泰銘究竟損失了多少資產。根據《富比世》5月公布最新富豪排行，陳泰銘以個人淨資產156億美元躍升台灣首富，帶動國巨股價，從520元一路飆升，7/1盤中最高來到1220元，當時外界推估，陳泰銘身價可能攀升366億美元(約台幣1.18兆元)。
日期：2026-07-21
「傳承不是把財產平均分掉，而是設計資產如何安全地到達真正想照顧的人手上。」謝霆鋒爸爸過世留下4億遺產，親生兒子居然只拿5%？專家：這不是偏心，而是傳承智慧！香港影帝「四哥」謝賢離世，享壽89歲。據媒體報導，他留下約1億港幣、折合台幣約4億元的遺產。其中：90%留給兩個孫子Lucas與Quintus；10%由親生子女謝霆鋒與謝婷婷分配，謝霆鋒僅約拿到5%（約合新台幣2千萬）。消息一出，網友紛紛疑惑：「親生兒子為什麼只拿5%？」、「前媳婦張柏芝為什麼可以代管資產？」但如果媒體報導的安排屬實，從財富傳承的角度來看，這未必是偏心，反而是一個值得高資產家庭思考的問題。
日期：2026-07-21
今周刊編按：美股穩住，台股與日韓股市周二(7/21)攻勢齊發，在台積電 (2330) 拉抬，聯發科 (2454) 漲停帶動下，大漲 1783.17點，創收盤史上最大漲點，收最高44232.87點，收復5日線及季線，不過成交量縮至8356 億元。觀察台股盤面上近期最弱勢的個股，像是欣興(3037)、台光電(2383)盤中直奔漲停價825元、4830元，景碩(3189)鎖漲停746元、台燿(6274)也以1235元亮燈漲停。而聯電(2303)在苦吞兩根跌停後終於翻紅小漲不到1%，而國巨(2327)也在連日重挫下，帶量反彈最高來到662元，漲半根停板。其中，PCB相關個股主要受惠於高盛報告提到，隨AI需求爆發、兩輪漲價效應以及產品組合優化，預期銅箔基板CCL毛利率將大幅優於市場預期，因此大升並建議買進台光電、台燿目標價至9500元及2860元，調幅分別達58.3%、51.5%，距離目前股價都有翻倍空間。
日期：2026-07-21
今周刊編按：親姊弟為遺產告上法庭。新竹一對許姓姊妹控告，母親生前借給鄭姓男子1000萬元，這筆債權在母親過世後歸父親所有。2姊妹認為弟弟無權獨吞，提告各討333萬3333元。不料官司一打才發現，父親生前竟已將債權贈與許姓弟弟。法官認定，鄭男與許家姊弟沒有利害關係，證詞與秘書說法相符。表示許母、許父在世時，這筆債權均交由許姓弟弟處理。許父取得1000萬元債權後，又明確指定鄭男向兒子還款，應是將債權贈與兒子。因此認定1000萬元已合法清償，2名姊姊請求各返還333萬3333元無理由，判2人敗訴。
日期：2026-07-21
中聯油品公司生產的食用油遭檢出含有超過法定限量的致癌物質苯駢芘，汙染油品流入食品供應鏈，造成全國食品產業重大衝擊，消費者文教基金會週二(7/21)召開記者會表示，正式啟動團體訴訟程序，向中聯油品、泰山企業、福懋油脂及福壽實業等業者請求損害賠償。消基會秘書長陳雅萍痛批，十年前發生黑心油事件，十幾年後又發生毒油事件，政府究竟要讓民眾經歷幾次健康危害恐慌？
日期：2026-07-21
今周刊編按：美軍對伊朗進行報復打擊已邁入第10天，再加上周一(7/20)伊朗支持的葉門青年運動組織宣布，在紅海對沙烏地阿拉伯實施海上封鎖。青年運動武裝部隊發布聲明，稱本次行動是針對沙國不公且壓迫的封鎖，將採「以眼還眼」原則，立刻對沙國實施海上禁運。路透社報導，此舉將切斷通往紅海的曼德海峽，造成沙國原油無法出口。根據海事數據公司Kpler統計，沙國每日從曼德海峽出口超過360萬桶石油，其中多數運往亞洲，一旦該門戶遭封鎖，全球石油供應恐再減少7%，加上波斯灣戰爭已經減少10%的全球石油供應，屆時國際油價恐將再上漲。對此，周一布蘭特原油上漲約1.3%，收89.22美元，盤中一度來到91.42美元，創6/11以來新高。周二(7/21)油價仍維持在高價，西德州原油8月期貨收漲0.74美元，漲幅約0.9%，收每桶83.23美元，盤中最高來到85.39美元，為6/12以來高點。
日期：2026-07-21
今周刊編按：SpaceX 股價連續第7個交易日下跌，累計下跌 21%，目前SpaceX市值約1.59兆美元，而Meta市值約1.64 兆美元，目前Meta正式超越SpaceX。SpaceX 股價周一(7/20)收盤價為119.85，下跌4.14美元，跌幅為3.34%。近期SpaceX遭遇多項挫折。上週執行長馬斯克(Elon Musk)表示，由於部分引擎無法順利啟動，公司被迫延後最新一次Starship試飛。其中有兩具引擎必須拆除並更換，才能再次嘗試發射。SpaceX 於6/12以每股135美元掛牌那斯達克。掛牌後股價一度衝高至225美元上方歷史高點，市值一度突破2.6兆美元，然而7月中旬後，股價接連下探。據外媒報導指出，SpaceX(SPCX-US) 1個多月前創下市值高峰以來，市值已蒸發超過1兆美元，在美國大型企業市值排名持續下滑。
日期：2026-07-21
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