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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

亞洲經濟正在轉折點上
國際總經

亞洲經濟正在轉折點上

台灣不是趨勢上的贏家,反而很可能是中國經濟減速的受害者,從台股陷在八千點裹足不前,可以看出台灣的產業瓶頸正待突破。

日期:2013-07-29

古畫、水車實物展示 連日客也驚豔 台灣小鎮 重現日本文化風華
美食旅遊

古畫、水車實物展示 連日客也驚豔 台灣小鎮 重現日本文化風華

台中出現一座「日本文化館」,由精通日語及日本歷史文化的鍾子桓設計打造,他將日本知名的浮世繪版畫〈東海道五十三次〉複製為長廊的展示品,連來自日本的訪客都感到驚喜。

日期:2013-07-28

宜蘭縣    觀光工廠注入新活力
傳產

宜蘭縣 觀光工廠注入新活力

宜蘭素有台北的後花園之稱,但事實上,它除了有全台最豐富的觀光資源、最多元的民宿和休閒農場,在政策的引領下,更已成為全台太陽能產業、觀光工廠的重鎮。總之,後山已不甘於只是深山的怨婦,目前人口已經止跌的它,正以另類的吸力,展現它的經濟實力。

日期:2013-07-28

日本皇室首選 MIKIMOTO一貫美學經營 頂級珍珠 堅持養殖零汙染
生活消費

日本皇室首選 MIKIMOTO一貫美學經營 頂級珍珠 堅持養殖零汙染

日本MIKIMOTO公司創辦人百餘年前養殖珍珠成功後,透過創新的行銷手法打響珠寶飾品的品牌,還注重研究工作和環境保護,發展出化妝品、健康食品等事業,以永續經營為職志。

日期:2013-07-18

新中概股傳奇
科技

新中概股傳奇

金融海嘯讓宅經濟崛起,帶動遊戲類股飆漲,成了股王寶座最佳候選人,許多靠著玩遊戲創業的宅男們,也一個個變成了大富翁。而在中國線上遊戲市場崛起後,台灣遊戲公司將有機會賺到更多商機,遊戲類股的暴漲行情,將是今夏台股的重頭戲。

日期:2013-07-17

買中國
傳產

買中國

在中國政府大力擴大內需經濟和家電下鄉政策刺激下,農村消費力正以驚人速度成長……,為了搶占這股內需狂潮,原本在華南地區出口受創的台商,也開始調整步伐,轉進內需,《今周刊》特地帶你直擊中國!在金融海嘯後,中國將是全球第一個復甦的地方,大國消費力正在崛起,任何人都不能錯過這場盛宴。

日期:2013-07-17

台灣糖王  豐年果糖長銷20年的祕密
傳產

台灣糖王 豐年果糖長銷20年的祕密

有一種老闆,神祕而低調。他們專注本業、捍衛高品質、不忘時時創新、不以上市櫃為重要目標,也不盲目追求擴充,卻能打敗景氣循環,企業歷經數十年而不衰。值此全球景氣面臨全面衰退的關鍵時刻,他們的不敗,更顯得難能可貴。台灣各個角落其實隱藏著許多這樣的富翁,他們賣的或許只是平日食衣住行最不起眼的小東西,卻創造出個人億萬元財富。這群角落富翁的成功心法,值得你我學習!

日期:2013-07-17

白手當富翁
職場

白手當富翁

有一種工作,它的進入門檻低,幾乎沒有學歷或年齡的限制!它可以獲得時間自由;也是讓人快速致富、翻身的跳板。根據統計,年薪200萬元的上班族,有7成都是業務出身,更有6成的成功人士曾有業務經驗。《今周刊》專訪10位業務達人,看他們是如何白手起家,靠業務工作變富翁。

日期:2013-07-17

蘋果執行長 庫克的挑戰
話題人物

蘋果執行長 庫克的挑戰

庫克上任500天了,不論是股價、獲利、銷售量,庫克都繳出了無懈可擊的成績。然而,近三個月來,蘋果成本節節攀升、營業費用暴增,毛利率反向走跌、新機創新度被質疑,華爾街的分析師也開始轉向看衰,股價暴跌超過兩成。派對結束了,庫克的挑戰才正要開始!

日期:2013-07-17