「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
幾位同輩友人，近年生活出現了類似的變化，例如：行程表不約而同多了個固定造訪的場所－安養中心。
日期：2024-01-17
2024/1/15編按：我國太平洋友邦諾魯共和國稍早宣布與台灣斷交，並承認中華人民共和國，目前台灣邦交國扣除諾魯後為12個。中華民國台灣的邦交國減為12個，不禁讓人思考，如果台灣最後一個邦交國都沒有，會發生什麼事？(本文首發於2021年12月10日)
日期：2024-01-15
2024大選關注重點，除了三組總統、副總統參選人誰會奪得大位之外，還有區域立委、原住民立委選舉也備受關注。另外，最關鍵的尚有攸關34席不分區立委分配的政黨票投票。依據政黨票得票率，得票率5%以上才能分配不分區席次，不分區立委結果攸關各政黨國會立委席次，新國會版圖如何變動？依據「公職人員選舉罷免法」，不分區選票得票率達3%以上的政黨，按會計年度由中央選舉委員會核算補貼金額，直到當屆立委任期屆滿為止，每年可獲得每票50元的政黨補助金。以不分區立委計算，國民黨拿下13席、民進黨獲13席，民眾黨搶下8席。未來4年政黨補助款方面，民進黨可拿2億4905萬元、國民黨2億3821萬元、民眾黨1億5201萬元。《今周刊》為您整理不分區政黨票最新開票數據。根據中選會詳細政黨票開票如下：
日期：2024-01-14
台新金控首席經濟學家李鎮宇預期，從現在到520新總統就職這四個月，中國肯定將從多方面壓迫台灣，包括繼續拿ECFA（兩岸經濟合作架構協議）的項目來修理我方，甚至不排除對台灣發動貿易戰。李鎮宇強調，中國共產黨的決策模式，並非有如經濟學中闡述的將國家利益最大化，而是要將共產黨政權垮台的風險極小化。他因此提醒，不論是蔡英文政府或賴清德團隊，都要開始思考若哪一天發生北京把ECFA全部斷光的最糟糕情境，我方有何應對之道。李鎮宇也建議，新政府在洽談對外經貿協議上，重點不應該放在CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）或RCEP（區域全面經濟夥伴協定）等易受政治力干預的多國貿易協議，而應該思考洽談台灣與日本的FTA（自由貿易協議），或台灣與澳洲的FTA。
日期：2024-01-14
2024總統大選即將在週六(1/13)登場！為避免往年曾出現過的突發情況，關於會領到幾張選票、需不需要帶身分證、沒帶投票通知單怎麼辦等諸多問題，在決戰日前1天一次幫大家解答，《今周刊》的讀者們千萬別錯過囉。
日期：2024-01-12
臺灣大選在即，前總統馬英九接受DW專訪。去年才訪中的馬英九反復強調，他8年任內台海平靜無波，現在的備戰思維恐帶來災難。他也提到了兩岸統一的條件就是和平跟民主，要由人民決定，並強調要試圖說服北京，以武力作為最後的手段，可能永遠也得不到臺灣。
日期：2024-01-11
總統大選倒數2天，藍綠白三方無不把握時間卯足全力拚選情，是否有可能出現政黨輪替，又或讓白色力量掌權，亦或延續原政黨治理，此屆大選頗受國內外矚目。美媒《CNN》關注這次台灣選情，點出這回總統大選的核心關鍵與過去不同的是，台灣年輕選民重視的焦點，已從「中國」轉移到「經濟」，對岸的文攻武嚇不再是他們最關心的議題。學者也指出，民生問題其實在這次大選中佔據著較多的討論聲量，「許多台灣人不認為自己需要選邊站，因為兩岸現狀並不會立即改變。」
日期：2024-01-11
「我以前就是不愛念書的小混混，完全不知道要做什麼。」台灣藍鵲茶、苗栗石虎米以及山麻雀小米的創辦人黃柏鈞，求學時期歷經落選、重考，又被退學，直到大學參加登山社成了人生最大轉捩點，他愛上生態自然，也找到志趣方向。
日期：2024-01-11
世界衛生組織揭露， 心血管疾病、憂鬱症及愛滋病是影響全球數十億人口最嚴重的三大疾病，生理疾病能靠藥物緩解，而心中烙印的傷又該如何療癒？#MeToo 掀起社會大眾的思辨風潮，藉由被害人勇敢說出過往傷痛，讓同樣也因擔憂外界異樣眼光，或被貼上污名化標籤的憂鬱症與愛滋病友，可以有病識感、不再躲藏逃避。儘管不同疾病間存在各自的挑戰與難題，但唯有正視與面對的勇氣，才能促使大眾放下偏見與有色眼光，共同建構更溫暖包容的社會。
日期：2024-01-11
