當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
全民健保雖然保障民眾基本就醫權，但隨著醫療科技進步，很多新興的檢查、治療項目，已逐漸脫離健保給付範圍。若想確保就醫品質，又不重傷荷包，勢必得藉由商業醫療險補強。
日期：2025-07-09
第二季台幣匯率升值劇烈，央行季末「神龍擺尾」強勢阻升救場，但會計編製財報須以「實際可交割」匯率為主，多數企業恐難受惠於央行美意。
日期：2025-07-09
最近香港的表現令人刮目相看，不管是在經濟還是金融層面，連先前發表「香港玩完論」的摩根士丹利亞洲區前主席羅奇（Stephen Roach）都修正他的論述。
日期：2025-07-01
全球每天有超過10億小時的影片在 YouTube 上播放，每分鐘有超過500小時的影片被上傳，吸引無數眼球的YouTube，最初的定位竟然是交友網站？
日期：2025-06-25
日常洗碗不可或缺的菜瓜布，你用了多久還沒換？日本專家提醒，市售的海綿型菜瓜布應每隔3週到1個月就更新一次，否則可能成為細菌與黴菌的溫床，進而危害健康。
日期：2025-06-19
運動部預計9月9日「國民體育日」當天掛牌，台灣近年在國際賽事表現亮眼，民間改革單項協會的聲浪高，誰能成為首位運動部長，受到各界矚目，府院高層已緊鑼密鼓向各界展開徵詢，行政院長卓榮泰日前也透露端倪，會是清新、亮眼，「全新的部長」。近期各界提及的人選眾多，包括羽球金牌男雙選手李洋、奧運舉重金牌郭婞淳、網球名將盧彥勳都曾受邀擔任運動部籌備小組諮詢委員，或曾到民進黨中常會報告。此外，12強棒球賽時的中華隊首席教練暨捕手教練高志綱、中職會長蔡其昌、曾催生世界冠軍球隊的教育部次長張廖萬堅、現任體育署長鄭世忠等也是被各界點名、推薦的人選。
日期：2025-06-17
近年俄烏戰爭、以色列與哈瑪斯及伊朗衝突，以及台灣海峽局勢緊張，全球地緣政治風險居高不下，我國政府與民間積極進行各項演練與演習，其中2025城鎮韌性演習的防空演習將在7/15到7/18採「有預警、分區異時」方式進行。當防空警報響起，民眾躲避空襲時最重要的「防空避難設施」如大樓、公寓、大廈地下室、停車場，平時因屬私人或社區所有的空間，不時會出現被堆放雜物或遭違規占用情形，引起民眾擔憂。立法院法制局報告指出，防空避難設施多設於大樓地下室，平時不得擅入，僅於國防部發布管制命令時才能使用，平時不得堆置雜物或作營業用途，但目前管理偏重書面建檔，處理違規偏向被動第由民眾檢舉，建議主管機關加強查核並宣導維持可用性，以備不時之需。台北市政府建築管理工程處表示，最常見的違規樣態包括在防空避難室堆放雜物妨礙出入、擅自違規變更用途如對外營業，恐違反《公寓大廈管理條例》第 16 條第二項規定，若經查屬實，可處新台幣4萬到20萬元罰鍰，若不改善可連續處罰。建管處提醒，民眾如發現住處作為防空避難室的地下室有違規使用情形，可向管理委員會反映處理，若不改善可報請縣市政府處理，但若是屬有約定特定人專用的空間，只要在防空警報響時提供民眾避難使用，平時上鎖並無違法。
日期：2025-06-16
綜合外媒報導，歐盟正準備對兩家中國小型銀行實施制裁，指控其協助俄羅斯繞過現有貿易限制。若成真，這將是歐盟首次針對第三國銀行展開此類行動，被視為對中方立場的重大升級。
日期：2025-06-12
