台北市北投區石牌一間知名牛肉麵店，日前遭外送員錄到用「抹布水煮麵」，當影片一曝光，業者立刻出面喊冤，澄清是在收尾「準備換煮麵水」。未料到外送員在深夜再度放上完整版的12分鐘影片，狠狠打臉店家的說法，從影片可清楚看到，店家不僅未換水，一直到該外送員離開前都還在煮，煮完還裝進碗裡，「根本沒有什麼換水一說」。北市衛生局周五(6/9)表示，已經於6/5、6/6前往業者事發分店及總店查核，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。衛生局表示，現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，惟依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，臺北市衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。另外，總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處6萬至2億元及第48條處3萬至300萬元。（原文刊載於2023-06-05 11:31，更新時間2023-06-09 10:41）
日期：2023-06-09
新冠疫情後餐飲業復甦，紛紛祭出加薪政策搶人也留才，全球餐飲企業鼎泰豐日前宣布自6月1日起再度調薪，平均幅度3％至6％，已是連續3年加薪，總計幅度最高達16%。此外，鼎泰豐與台北市合作專案招募，將於6月10日上午10時至下午4時，在台北青年職涯發展中心辦理徵才，將開出150個職缺，9成以上「無經驗可」，提供求職者現場面試。
日期：2023-06-08
5G未來經濟價值上看7000億美元(約新台幣20兆)，這塊誘人超級大餅，吸引科技大廠卡位搶占，尤其商轉上路後，2021年被視為元宇宙元年，意味人類社會正從物理世界朝向數位世界遷徙，最終進入虛擬與現實融合交織的數位平行世界。仁寶電腦作為全球智慧裝置領導大廠，從雲、網、端全面開展，全球第一款APAL5G混合實境智慧眼鏡、XR Cube雲端服務平台陸續上線，打入電競娛樂、數位教育、未來工廠，推波元宇宙在各產業的實現速度。
日期：2023-06-07
編按：興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同（2761)董事會週三 (6/7)通過，由子公司同賞宴以5000萬元現金收購「開丼燒肉vs丼飯」所有業務，正式跨入燒肉丼飯市場，預計此收購案將增添營運新動能。開丼經營逾10 年，目前全台有 11 家門市，主要座落各大百貨、賣場，為全台門店最多的平價燒肉丼品牌。橘焱胡同表示，台灣燒肉市場年產值超過150億元，胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年，收購開丼後等於是往下延伸到平價燒肉丼版圖。橘焱胡同指出，收購案涵蓋商品庫存、開丼門市櫃位、會員資料、開丼相關商標 (含全球商標)，亦即向杰立餐飲買下開丼所有業務。今年橘焱胡同也將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌來台，以及透過併購增加品牌數量，並推展聯名餐飲、空廚、線上商城和海外布局。橘焱胡同將在2024年轉上櫃，背後的投資人董俊毅、邱泰翰，是如何把台北東區街邊店推向資本市場，甚至布局美國？(原文刊載於2023/1/11，更新時間為2023/6/7)
日期：2023-06-07
民運人士王丹被控性騷擾，第一位跳出來的李男要求王丹在6/6前道歉，他於週三(6/7)已提告。另一位清大校友徐男也在臉書以「當王丹的手，伸進我衣服的那一天」發文，面對風波，王丹提前結束在斯坦福大學胡佛研究所的訪問計畫，剛剛返台。王丹說，接下來會坦誠面對司法檢視：「我不會有任何逃避，只希望司法秉公處理，還原事件真相」。
日期：2023-06-07
關鍵評論網媒體集團週二（6/6）宣布，將合併日本最大原生數位媒體集團Mediagene，並改名TNL Mediagene，預計將於美國納斯達克上市公司表示，作為領先的亞洲數位媒體公司，TNL Mediagene與特殊目的收購公司（SPAC）Blue Ocean Acquisition Corp（BOCN）於周二宣布達成最終協議，預計將使TNL Mediagene成為在美國公開上市的公司。
日期：2023-06-07
台灣四季盛產水果，果酒釀製風氣盛行，從春季開始可以釀梅酒、桑葚酒，夏季釀荔枝酒、李子酒……一年四季有釀製不完、收穫不盡的果酒。多數果酒的釀法以浸漬、再製和天然釀造為主，近期更加入發酵工法的研究，讓自釀的品質更穩定。
日期：2023-06-07
經過疫情期間停辦實體展會，台北國際電腦展（Computex）終於迎來回歸，這次國際買家關注的重點，筆電產品外，更多了2個發展中的科技趨勢，也成為展場上眾多台廠作為主題展出的重點。
日期：2023-06-07
美國監管單位繼起訴全球最大加密貨幣交易所幣安(Binance)及其創辦人趙長鵬後，對幣圈開出另一槍，起訴另一知名加密貨幣交易所Coinbase，同時也向法院要求凍結幣安美國平台Binance.US的資產。
日期：2023-06-07
根據衛福部統計，近5年妨礙醫療業務執行的通報案例，累積達1548件，平均每年309件，幾乎每天都有一件醫療暴力案發生，除了修法加嚴罰則，事前預防能怎麼做？
日期：2023-06-07
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