富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
2017年世大運在台北舉辦,不但讓全台上下一心,也讓全世界知道台灣辦活動接待外國人的水準,2019年屬於奧運體系的東亞青年運動會將在台中舉行,從台北離開,我們的國際友善環境準備好了嗎?若要進一步吸引更多外國人來台灣求學、就業、生活,我們又該往哪些方向努力?
日期:2018-06-22
傳統市場附近總是能看到養樂多媽媽拉著三輪車沿街叫賣飲料,也成為許多人心中的市場風景。但一名養樂多媽媽向媒體投訴,她騎機車外出送貨時骨折受傷,卻因為養樂多公司未幫她們投保,所以不能獲得理賠,公司也沒有慰問金,將向勞工局投訴。
日期:2018-06-21
尤努斯(Muhammad Yunus)博士說過,「捐錢是一次性的;投入社會企業則是永續的(A charity dollar has only one life; a social business dollar can be invested over and over again)。」響應尤式理念,長榮大學師生也積極投入社會企業的行列,推動地方創生,要為日漸老化的農村打造新生命。
日期:2018-06-04
台灣小吃反映著早年就地取材的食飲文化,是回望家鄉生活的香氣記憶,也是記錄風土的美食底蘊,但多為路邊攤的環境,也令一些重視餐飲品質的食客望之卻步,為此,不少老字號力求轉型開起了二代店,用更有故事的新潮創意來盛裝老味道,加上翻新的形象,以小吃2.0的姿態,烙下新時代的美味印記。
日期:2018-05-31
《遠見雜誌》發布2018年「縣市長施政滿意度大調查」,有5位縣市長蟬聯5星,分別是桃園市長鄭文燦、新竹市長林智堅、花蓮縣長傅崐萁、台東縣長黃健庭,和連江縣長劉增應。
日期:2018-05-30
繼昨日(5/21)確定由前台北農產運銷公司總經理、國民黨高雄市黨部主委韓國瑜出線,要與民進黨立委陳其邁在高雄一決高下。國民黨中央黨部今日(5/22)台南初選民調亦出爐,確定由新北市市長朱立倫的小舅子、前立委高思博勝出。
日期:2018-05-22