台灣味最新與熱門精選文章

蔡中和用食材說故事　歸鄉圓夢 打造舌尖上的台灣

每位廚師，最終都希望能擁有自己的餐廳，STAGE 5的餐飲總監蔡中和也不例外。他用了十七年的時間，以不斷歸零的勇氣，結出夢想的果實，在衛武營打造他的料理舞台。

日期：2019-07-17

紐約時報精選》讓美國人都愛上牛肉麵、滷肉飯！這批台裔年輕人怎麼辦到的？

＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期：2019-06-14

中國留學生在台2年感嘆：台灣人是「人間精品」，陸客暴發戶花大錢也買不起

台灣永遠不會因為經濟落寞、物產缺乏或資源枯竭而失去吸引力，只要台灣人存在這美麗島一刻，世人就有充足的來台灣走一遭的理由和渴望。

日期：2019-06-05

跨國的珍珠：從台灣到美國，一間承載夢想的茶飲店

日期：2019-06-04

已經老舊的電腦展　竟然被超微和台積電重新發光發熱

預計5月28日開展的台北國際電腦展Computex，今天(5/27)早上邀請超微(AMD)總裁暨執行長蘇姿丰(Lisa Su)擔任展前首場主講人，現場擠進數百名來自世界各地的媒體與產業界人士。

日期：2019-05-27

佐以異國愛情的料理　情深意重

外國人在異鄉生活大不易，但對穆斯林而言，吃食卻是比生活更不容易。受到伊斯蘭教義嚴格的規範，穆斯林舉凡吃食及生活都必須以清真認證為主。多位台灣從異鄉變成家鄉的新住民，在台灣開設的清真認證餐廳，成為同鄉可放心享用餐飲的天堂，以及喜愛嘗鮮者的獵食新選擇。

日期：2019-05-15

不分寒暑的關東煮

台式日本料理或許不精緻，但絕對「澎湃」；老店關東煮雖不走季節限定路線，但濃郁口感更勝一籌。

日期：2019-05-02

妻子煮的味噌湯 讓他找到人類第五味覺

一九○九年五月二十六日，味精第一次出現在日本貨架上。廚房裡的調味料，卻是不簡單的發明，它讓餐桌上的菜餚變鮮美，而背後的故事卻相當溫暖而平凡。

日期：2019-03-13

「噶瑪蘭香煎豬排」心臟病、三高也能吃！「純淨廚房」打造適合你的飲食方式

沒有最好的飲食，只有最適合自己的飲食方式。而現代人外食比率提高，易有肥胖三高問題，「食」成為扭轉健康的方式之一。在選擇每種飲食方式之前，應做足功課，諮詢專業人士，徹底了解自己的身體。

日期：2019-03-13

「我驕傲VS我丟臉」台南北門路躍上日本雜誌封面引論戰

日本男性時尚雜誌《POPEYE》2019年4月號以台南北門路作為封面，照片中兩名男子走在斑馬線上，笑容洋溢，後面整排機車以及大小店家招牌，上面再印著大大的「台灣」二字，不少網友認為「這真的有台灣味」，還有人說「我是台南人，我驕傲」；不過，也有網友認為市容凌亂、「我是台南人，我丟臉」，引發兩極化的評價。

日期：2019-03-06