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台菜最新與熱門精選文章

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Global Mall20週年慶第2波登場 消費滿3,000元最高贈500元
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Global Mall20週年慶第2波登場 消費滿3,000元最高贈500元

Global Mall《20週年慶》第二波優惠將於10月23日起至11月3日登場,不管是增添旅遊裝備、選購小家電或潮流服飾,都能搭配週年慶回饋更加划算,全台8店力推「週年慶購物攻略」精選輕巧機能服飾、入冬彩妝保養品、暖冬小家電及冬季寢具等20大商品折扣下殺6折起,Global Mall新北中和、桃園A8、A19及屏東市搭GMpay首綁Global Mall聯名卡享消費滿3,000元最高贈500元電子商品禮券,而板橋車站、南港車站、林口A9、新左營車站則為消費滿2,000元最高贈400元電子商品禮券,另Global Mall新北中和店再推指定業種消費滿萬贈500元電子商品禮券,大省荷包更有感。

日期:2025-10-23

鮑魚糯米雞、佛跳牆、魚鰾⋯在半世紀明福台菜聚餐聊起人生觀,憶辜濓松晚年體悟:人生起落平安就好
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鮑魚糯米雞、佛跳牆、魚鰾⋯在半世紀明福台菜聚餐聊起人生觀,憶辜濓松晚年體悟:人生起落平安就好

隨緣餐敘一敘將近40年。我有一個月聚會一次,輪流作東的飯局,成員大約有十來個,大家一個月聚餐一次,沒有主題,可以天南地北閒聊。這次輪到我作東!我選了明福台菜招待老友,老餐廳,老菜加上老友,時間飛逝,一下子過了將近40年。

日期:2025-10-08

雲林良品成國民熱銷品 縣府攜手小農從田裡走入通路餐桌
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雲林良品成國民熱銷品 縣府攜手小農從田裡走入通路餐桌

雲林是台灣農業重鎮,但長久以來農民只會種、不會賣,導致優質作物的價值無法完全反映。近年,隨著產業轉型與品牌意識抬頭,越來越多小農與農會嘗試走入通路,在縣政府的支持下,從生產品質與加工、品牌定位與行銷全面翻新。西螺百年「大同醬油」堅守古法釀造與年輕化行銷,成功進軍海內外超市與餐飲通路;斗南鎮農會透過契作、品種改良與跨界合作,讓馬鈴薯升級為熱銷明星作物,藉由一棒接一棒的努力,讓雲林農業從土地走上餐桌,推向全台、連結世界擴大影響力 。

日期:2025-09-19

全國最難訂Buffet「島語」開回高雄 漢來美食董座林淑婷動員全集團 斥資2億打造656坪空間
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全國最難訂Buffet「島語」開回高雄 漢來美食董座林淑婷動員全集團 斥資2億打造656坪空間

漢來美食旗下號稱台灣最難訂的Buffet「島語」,繼兩年前的台北店後,周五(22日)正式插旗高雄,成南部首店,預計一年可再為集團挹注5億營收。

日期:2025-08-22

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家
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2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家

餐飲界年度盛會—米其林發布會,於周二(8/19)頒獎!2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星,43家一星餐廳,其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星,其中,頤宮連續8年獲獎,相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星,其中,彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升,以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼(Hosu),一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及服務大獎:陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」,營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年,連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。

日期:2025-08-19

「aMaze心宴」奪米其林一星、年度開業大獎:客人出難題,名廚楊光宗抽絲剝繭還原謎之味
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「aMaze心宴」奪米其林一星、年度開業大獎:客人出難題,名廚楊光宗抽絲剝繭還原謎之味

和「aMaze」心宴餐廳主廚楊光宗,約逛位於台北松山區的草埔市場這天,離敲定的早上八點半還有一會兒,熙熙攘攘的市場內,卻見一個熟悉身影忙碌穿梭,領著三、四位廚師邊逛、邊傳授經驗的楊光宗,原來已經在早市走了半响。

日期:2025-08-19

米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市
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米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市

米其林公布「必比登推介」名單,144 間餐廳獲得肯定,台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 24 間,以及首次納入的3座城市:新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。在本次名單中,有37間餐廳新入選為必比登推介,新入選的餐廳中,有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。

日期:2025-08-12

台菜、客家菜好不好吃看哪裡?謝金河揭特色料理品嘗眉角,內行的都這樣點…豬肉料理他只推這家
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台菜、客家菜好不好吃看哪裡?謝金河揭特色料理品嘗眉角,內行的都這樣點…豬肉料理他只推這家

客家封肉的誘惑。上週日去大楊梅鵝莊,鵝肉,鵝腸,是必點的,通常我會點梅干扣肉,這次我看Menu上面有一道東坡肉,於是點來試試,沒想到異常叫座,很快就被挾光了。

日期:2025-06-13

大廚私房菜
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大廚私房菜

一道鮮香馥郁的中菜,借鑑傳統菜色、融入個人風味,耗時費工的料理,不投機取巧走捷徑,作法私藏、口味獨家,是大廚藏在口袋裡的自創私房菜。

日期:2025-05-21

台北晶華推謝師宴專案迎畢業季  兩大自助餐廳下訂享折扣 再加碼贈泡湯優惠
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台北晶華推謝師宴專案迎畢業季 兩大自助餐廳下訂享折扣 再加碼贈泡湯優惠

鳳凰花開的畢業季節來臨,台北晶華酒店於畢業季推出兩大謝師宴專案,從高階在職進修族群量身打造的「菁英饗宴」,到適合輕鬆聚會的「暑假同學會」,結合多元場地與精緻美饌,讓學子們在告別校園之際,向師長獻上最誠摯的感謝與祝福。

日期:2025-05-08