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1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」
生活消費

1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」

中秋節帶動送禮買氣,不少人會選擇蛋黃酥當作伴手禮,像是陳耀訓、不二糕餅等等名店,開放預購都掀起搶購潮,還會引發代購黃牛,掀起「蛋黃酥之亂」。不過,你能接受1顆蛋黃酥賣多少錢?有民眾在社群平台分享照片,表示看到一顆蛋黃酥要價95元,已經等於一個便當,讓他不禁想問「這個價格合理嗎?」對此,烘焙師傅呂昇達在臉書粉專發文,解釋蛋黃酥的「合理定價」:合理售價是完整成本的3倍,如果成本是30元一顆,那售價落在90至100元上下。

日期:2025-10-01

吃得太營養腫瘤長更快?癌細胞喜歡吃糖?營養師破解「癌症飲食6大迷思」:教你每一口都吃對,擊退癌細胞
健康

吃得太營養腫瘤長更快?癌細胞喜歡吃糖?營養師破解「癌症飲食6大迷思」:教你每一口都吃對,擊退癌細胞

編按:隔夜菜有致癌風險?禁食、戒糖可以餓死癌細胞?癌友能喝咖啡、進補、吃保健食品嗎?許多未經查證的偏方層出不窮,本書作者、同時也是營養師黃孟娟、朱昱破解常見的癌友飲食迷思,建立正確認知。癌症治療不容易,癌友更要建立良好的飲食習慣,選擇真正的「食物」而非加工「食品」,每天攝取至少5種不同顏色的蔬菜、水果,以及豆類與黃豆製品。烹調方式最好使用蒸、煮、燙,減少食用高糖高脂的加工食品與含糖飲料,每日攝取約2000cc水分,避免酒精攝取。

日期:2025-09-12

沈玉琳養生年年健診卻血癌:核磁共振都有做、各項數值都正常「突變走10步就喘」,1700字揭發病史
健康

沈玉琳養生年年健診卻血癌:核磁共振都有做、各項數值都正常「突變走10步就喘」,1700字揭發病史

57歲藝人沈玉琳7月29日被爆出送進三總加護病房,從猛爆性肝炎、胰臟癌,最後證實罹患血癌(白血病)。治療至今他周五(8/22)透過社群平台發布長文還原從發病到確診的過程。沈玉琳表示,平常算是養生的人,病發前3個月才驗過血,所有數值都正常的,當然也包括血球,「但我還是發病了」,急性的,所以健檢還是有它的侷限。沈玉琳表示,兩個月前先是無精打采、情緒低落,接著是走10步路就累到走不下去,「撐完熱吵店的一天後,我回到休息室,用快哭出來的聲音打電話給老婆芽芽,跟她說我沒辦法了」。沈玉琳說,主持這麼多年,沒請過假,結婚以來在家人面前從不疲憊的硬漢,終於向身體低頭了。沈玉琳說,一直認為自己是自律神經失調,吃藥以後情緒改善了,但走沒幾步就累的問題開始越來越嚴重,最後已經連完整洗澡的力氣都沒了。直到7/28這天,沈玉琳正要去身心科診所就醫,卻在停車場狂吐快暈倒,老婆芽芽堅持不讓他回家,堅持要他去看醫生,「我老婆向來有幫夫運,她這個決定,救了我一命」,醫生一看他的症狀,立刻幫他聯絡三軍總醫院,「當晚我就從急診送去加護病房進行白血病的先期治療了」。

日期:2025-08-22

不到30歲、46公斤,膽固醇竟超標!少吃肉蛋海鮮也沒用...90%華人都吃錯一物「膽固醇堆積在血管壁」
健康

不到30歲、46公斤,膽固醇竟超標!少吃肉蛋海鮮也沒用...90%華人都吃錯一物「膽固醇堆積在血管壁」

編按:一位不到30歲、168公分、46公斤的女性上班族,膽固醇高達280mg/dL,被要求服藥,少吃肉、蛋、海鮮,本書作者自然醫學博士陳俊旭指出,膽固醇不一定是「吃」來的,95%的膽固醇是由體內製造,他引用研究表示,攝食高膽固醇食物和體內膽固醇沒有直接關聯,也就是說,少吃雞蛋、海鮮,不會降低膽固醇。真正影響膽固醇的,除了體質基因,還有日常飲食習慣。最簡單的做法是多吃蔬果和堅果,補充膳食纖維和植物固醇。但華人習慣大火煎炒炸,雖然增加風味,卻會破壞營養、反而吃到毒素!90%的華人仍在錯誤的烹調習慣中吃進壞油,好油高溫一炒就變壞油,恐讓膽固醇失控。

日期:2025-08-06

瘦不下來、常疲倦、感冒難好...小心「脂肪肝」作祟!名醫教你養肝3守則「逆轉脂肪肝」、3個月甩肉5公斤
健康

瘦不下來、常疲倦、感冒難好...小心「脂肪肝」作祟!名醫教你養肝3守則「逆轉脂肪肝」、3個月甩肉5公斤

編按:明明吃得少,體重卻不掉?總覺得疲倦,睡覺也沒效,常常感冒,很難痊癒,這些可能都跟肝有關係。根據統計,在台灣,每3人就有1人罹患脂肪肝。我們的肝臟全年無休、一天24小時默默工作,即使我們大吃大喝、熬夜喝酒,它也從不抱怨。但當肝臟慢慢累了、胖了,身體的各種毛病就會悄悄浮現。本書作者尾形哲是日本肝臟專科醫師,在門診實行照顧肝臟的飲食指導,協助超過八成以上的患者在3個月內瘦5公斤以上,並改善脂肪肝。他提到養肝飲食三大守則:主食定量,把白飯控制在100g(約一顆便利商店飯糰的大小);每天攝取350克以上的蔬菜,第3個是:每天分三次攝取「把體重(kg)換算成g」的蛋白質。同時,分享照護肝臟技巧,養肝從早餐開始,好好吃早餐、戒掉含糖飲料,建議日常飲品以水、茶或黑咖啡為主。作者強調,養肝原則是:「三餐吃好,避免吃零食」,嘴饞時,可以選擇堅果、水煮蛋,如果眞的很想吃甜食,建議吃3~5顆剝殼甜栗子。

日期:2025-08-01

一直跑廁所、有殘尿感?泌尿醫揭「關鍵21秒」判斷膀胱是不是老了:3招顧好腎臟別「生鏽」
健康

一直跑廁所、有殘尿感?泌尿醫揭「關鍵21秒」判斷膀胱是不是老了:3招顧好腎臟別「生鏽」

編按:頻尿、殘尿感、尿失禁這些排尿老化現象,主要是隨著年齡增長,膀胱的肌肉失去柔韌度而逐漸變硬,容量縮小,讓人頻繁跑廁所。不過,只要能一口氣順暢排空、沒有殘尿感,就算上廁所的次數比其他人多,也未必就是膀胱老化的現象。本書作者堀江重郎是泌尿科醫師,他指出,排尿超過21秒,可能是膀胱衰退,無法排空尿液。想健康排尿,就要重視腎臟保養,透過規律運動、排解壓力、避免吃太多肉類,才能維持排尿健康,延緩老化。

日期:2025-07-17

每天只擦一點點…竟害她體內「塑化劑」超標百倍!女醫推3招排塑毒:這種天然食物可以天天吃
健康

每天只擦一點點…竟害她體內「塑化劑」超標百倍!女醫推3招排塑毒:這種天然食物可以天天吃

家醫科醫師陳欣湄近日在臉書透露,自己日常生活中很注重避開塑化劑,但經醫院檢查後,身體內的塑化劑含量,其中的二苯酮-3指數竟超標了100倍,讓她再度檢視生活用品,赫然發現與一物有關,她也提醒民眾可多吃特定食物,來幫助身體排毒。

日期:2025-06-15

愛吃美食沒關係,多運動就好?真相和你想的不一樣...醫揭運動 vs 飲食3關鍵,做錯可能會傷「心」
健康

愛吃美食沒關係,多運動就好?真相和你想的不一樣...醫揭運動 vs 飲食3關鍵,做錯可能會傷「心」

很多人都有這種感覺:一邊吃得不健康,一邊內心愧疚,然後用運動來「贖罪」。週末大餐、連日外食後,跑步機上的速度就轉得特別快;甚至有些人訂了健身教練課程,幻想著「揮汗一小時,就能洗刷整週的飲食荒唐」。

日期:2025-05-12

UNIQLO衣櫃變廁所?女童躲進去「解放」、網紅父竟稱:治療便秘好地方…警方介入,業者、醫師怎麼說
政治社會

UNIQLO衣櫃變廁所?女童躲進去「解放」、網紅父竟稱:治療便秘好地方…警方介入,業者、醫師怎麼說

網紅家庭周四(5/8)在社群平台Threads發布影片,內容為帶著2歲多的女兒在Uniqlo分店如廁,並稱讚該店是治療便秘的好地方,引發網友強烈不滿。家醫科醫師王姿允珍對此段影片表達對小孩健康狀況的擔憂,她表示,小孩便秘原因要考慮到生理性跟心理性的多重原因,希望這對網紅父母能夠重視。

日期:2025-05-09

中年發福不是因為吃太多、動太少!破解脂肪的秘密:不用節食,多吃5種食物竟能瘦更快
健康

中年發福不是因為吃太多、動太少!破解脂肪的秘密:不用節食,多吃5種食物竟能瘦更快

我們總以為體重上升,是因為吃太多、動太少。但過了三四十歲,越來越多人發現,明明吃得不多、運動也開始規律,脂肪卻依然穩穩堆積。體重計上的數字像故障一樣停不下來,腰圍、血糖、膽固醇悄悄一起上升。我們開始懷疑自己,是不是自律不夠,是不是不夠拼?

日期:2025-04-17