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林向愷教你成為總鋪師
美食旅遊

林向愷教你成為總鋪師

曾擔任高雄市財政局長、台大經濟學系教授的林向愷,最近出書《破解大廚秘方》,當經濟學者出現在廚房中,不但研發出讓功夫菜化繁為簡的效率方法,更發揮做學問的精神,摸索找出食材間最搭配的美味組合。

日期:2011-01-06

王效蘭在Lanvin開創風華—— 兼論同亨(5490)、強茂(2481)
傳產

王效蘭在Lanvin開創風華—— 兼論同亨(5490)、強茂(2481)

前《民生報》發行人王效蘭領導的法國頂級時裝品牌Lanvin,與瑞典平價品牌H&M合作,於二○一○年年尾在全球開創時裝銷售風華。王效蘭為台灣企業家開創了新典範,是台灣驕傲、聯合報系的榮耀、產業界的盛事!

日期:2010-12-30

年度大搜尋娛樂、生活最前線
科技

年度大搜尋娛樂、生活最前線

又到了年度回顧的時刻,根據數十億筆Google關鍵字搜尋整理出的Zeitgeist時代精神關鍵字搜尋排行榜,全球對「世界盃足球賽」、「冬季奧運」、「海地大地震」、熱門3C產品投以高度關注。

日期:2010-12-30

往事並不如煙
傳產

往事並不如煙

我們原先約訪蔡辰男,是為了報導餐飲大亨的題材,我們的記者知道蔡辰男這幾年在中國大陸開了好幾家餐廳,進一步了解後發現,他這些年在中國除了開餐廳之外,還在大連經營一個五萬坪的勝利廣場,被封為「大連王」。

日期:2010-12-30

世貿聯誼社 難以複製的專情
美食旅遊

世貿聯誼社 難以複製的專情

老饕爭相借會員卡體驗,同業相約觀摩的餐飲亮點;僅有一千二百多位會員之眾,一年卻能創造近五億元營業額的台灣餐飲界新傳奇——台北世貿聯誼社。

日期:2010-12-23

麻油雞
藝文風尚

麻油雞

麻油雞的雞肉必須能挽留細緻的質地,和滑嫩而彈牙的口感;至於湯味,則須濃郁而清甜。

日期:2010-12-23

經營文創產業 不可不知的六大課題
傳產

經營文創產業 不可不知的六大課題

文創產業是一種右腦(創意)與左腦(理智)必須並用才可能成功的產業。困難的是,右腦與左腦總是產生互斥效應。如何兼容並蓄,我們看文創產業的過來人怎麼說。

日期:2010-12-23

小木匠變身中國家具通路大王
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小木匠變身中國家具通路大王

專門經營連鎖家具門市的「紅星美凱龍」董事長車建新,他創立的「租金制的零售家居賣場」的商業模式,讓外資家具賣場是又愛又恨,到底「紅星美凱龍」靠什麼成為中國家居賣場市占第一?

日期:2010-12-09

傳產股業績成長潛力十足
傳產

傳產股業績成長潛力十足

根據中國「十二五」規畫,未來中國經濟主軸將大力拉抬內需,對傳統產業而言,循著人民所得增加,受惠的公司將從製造業轉為通路和物流業。而開放陸客自由行後,兩岸旅遊人數增加,旅遊業業績成長潛力十足。

日期:2010-12-09

【第三屆理想品牌調查】品質是永遠的王道
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【第三屆理想品牌調查】品質是永遠的王道

《今周刊》連續第三年進行「商務人士理想品牌大調查」,三年來歷經金融海嘯和景氣回溫,商務人士喜愛的品牌名次也互有消長,但唯一不變的就是對品質的要求。

日期:2010-11-25