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料豐價實的祕密基地
美食旅遊

料豐價實的祕密基地

這天中午,民生社區圓環旁,安靜的社區老店蒙哥日本料理大門被推開,伴隨著開門聲,出現了一位身形高壯、音調高亢的男子,他一進門便咧開了嘴,熱絡地寒暄著,店內氣氛隨即增溫。這位男子不是別人,是二十八歲便當上統一電腦總經理、現任體委會委員的陳雨鑫。

日期:2017-01-05

尋訪失傳菜
美食旅遊

尋訪失傳菜

美好的記憶,總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究,隨著時光更迭,這些講究的菜色逐漸流失,難以復見。好在,還有師傅們記得,並讓這已近失傳的美味,重新粉墨登場。

日期:2016-12-29

暖心好湯
美食旅遊

暖心好湯

今年冬天冷得晚,直到十二月中,氣溫才下探十二、十三度,冷風逼來時分,特別令人貪戀起身體浸進溫泉裡陣陣暖意。此時最適合找到泉質、住宿、料理三者皆細緻得體的溫泉旅宿,來一趟溫泉之旅,讓這個冬天心滿意足。

日期:2016-12-22

企業力量》台積電五萬員工募款,15分鐘就達標 騎單車送書到偏鄉  工程師:是貧童拯救了我們
焦點新聞

企業力量》台積電五萬員工募款,15分鐘就達標 騎單車送書到偏鄉 工程師:是貧童拯救了我們

「從這邊爬上去嗎?重力分布可以嗎?」三位科技人站在花蓮萬榮紅葉國小的球錐遊戲區,繞了一圈,觀望兩秒,「咻……」手腳並用,像猴子般跳上攀岩鐵架。

日期:2016-12-15

芬園基地》年輕夫妻,到窮鄉僻壤打頭陣 從暴力、毒賭深淵  救回低收戶小孩
焦點新聞

芬園基地》年輕夫妻,到窮鄉僻壤打頭陣 從暴力、毒賭深淵 救回低收戶小孩

先去台中大賣場買甜點,又到餐廳拿火雞,抱著滿手菜色,李子微只能用腳勾開車門,把食材往車廂一堆,趕緊開車接小孩下課。

日期:2016-12-15

用在地食材展現「禪」
美食旅遊

用在地食材展現「禪」

第三年擔任京都國際觀光大使的陳易琦是名徹底的饕客,她戲稱自己的人生都繞著「吃」運轉,夏天到沖繩旅遊時她幾乎吃遍當地的沖繩麵,細細比較每一家的特色;不善飲酒的她初試日本酒,就埋頭鑽研日本酒的餐酒搭配,最後甚至考取唎酒師(日文品酒師)資格;當然常發生的狀況還有:為了想吃一家餐廳,動身一趟旅程的經驗。

日期:2016-12-08

為「黑孩子」打造書屋
藝文風尚

為「黑孩子」打造書屋

十一月底我搭上普悠瑪號,奔馳四個多小時後,在台東站下車,接著坐上汽車,三十分鐘後抵達目的地──「黑黑咖啡」。

日期:2016-12-08

義大利美食文藝復興
美食旅遊

義大利美食文藝復興

彷彿說好似的,最近台北不約而同地颳起了義大利料理旋風,從五星飯店開到家常小館,一致鎖定風土精神、家常、實惠,但道道層次不失細膩,間間是精采的味覺饗宴。

日期:2016-12-01

破解中藥料理迷思
健康

破解中藥料理迷思

日期:2016-11-25

征服刁嘴家庭的港式美味
美食旅遊

征服刁嘴家庭的港式美味

台南人對喜歡的美食都有固著性,如果喜歡上一味,再遠也會去。這一點,土生土長的台南企業文化藝術基金會執行長葉重利也不例外。

日期:2016-11-24