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和食最新與熱門精選文章

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禾餘麥酒為友善大地 契作玉米復耕大麥
傳產

禾餘麥酒為友善大地 契作玉米復耕大麥

有一句話是這麼說的:「為喝牛奶養一頭牛!」那麼禾餘麥酒就是「為水旱田輪作,而開了一家啤酒公司?。」而這家公司,連命名都十分有「田埂味」,自詡田裡的煉金術士,可化在地穀物為瓶中甘醇,「禾」意味著穀粒,「餘」則代表豐盛。

日期:2020-10-29

打造數位基盤建設 建構農食永續之路
科技

打造數位基盤建設 建構農食永續之路

數位轉型 ( Digital Transformation ) 已經不是可有可無的選項,為推動台灣數位轉型儘早步上正軌,DTA數位經濟暨產業發展協會特別舉辦了二場數位轉型系列講座,邀請產官學研各界菁英共同為產業數位轉型升級把脈。

日期:2020-10-23

夏天的法式海鮮盤
藝文風尚

夏天的法式海鮮盤

分量澎湃、蘸醬東西合璧,但最美味仍是原汁佐檸檬。這兒的小菜、烤雞、披薩也不俗,更別忘了留點胃口給甜點!

日期:2020-09-23

喉嚨老乾癢不順?生活做好5大守則 遠離呼吸道卡卡
健康

喉嚨老乾癢不順?生活做好5大守則 遠離呼吸道卡卡

不只空氣品質會影響呼吸道,很多生活不良習慣也是呼吸系統出問題的禍源,切實遵守5個簡單可行的生活守則,幫助你擺脫令人困擾的呼吸道疾病!

日期:2020-09-09

天天喝汽水,養出癌體質!20年得3種癌症,名醫切身之痛:這6種食物,不要給小孩吃
健康

天天喝汽水,養出癌體質!20年得3種癌症,名醫切身之痛:這6種食物,不要給小孩吃

陳衛華醫師是一位心臟內科醫師,32歲那年起接連罹患骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌三種嚴重的癌症,25年來歷經無數次大小手術,數度與死神交手,在冥河邊岸踱步,如今他60多歲,不但抗癌成功,身體完全康復,而且容光煥發、神采奕奕。

日期:2020-08-27

礁溪老爺爆發百餘人疑食品中毒案 檢體驗出諾羅病毒
焦點新聞

礁溪老爺爆發百餘人疑食品中毒案 檢體驗出諾羅病毒

礁溪老爺酒店自助餐廳疑似食品中毒案,宜蘭縣衛生局採集環境、人體檢體送驗,部分檢驗結果今天出爐,在員工、消費者人體檢體,都驗出諾羅病毒。衛生局表示,另外還有其他檢體還在檢驗中,食品中毒確實原因還在調查中,將等衛福部疾管署流行病學調查結果報告出爐,再視情況依法裁處。

日期:2020-08-12

台灣年用150億個塑膠袋,連口罩都是塑膠做的!生活離不開塑膠,為什麼我們更該「減塑」?
產業動態

台灣年用150億個塑膠袋,連口罩都是塑膠做的!生活離不開塑膠,為什麼我們更該「減塑」?

現代生活的日常,塑膠製品無所不在,超市、便利商店、手搖飲、外送美食,每日產生的一次性塑膠垃圾數量驚人。從1950年代塑膠開始大規模生產,到2017年的統計數字,我們大約產生83億噸的塑膠,其中大部份都沒有回收,透過海洋、河流、土壤、空氣,塑膠遍及世界各地,人類所使用和廢棄的數量早已超出地球所能負荷。

日期:2020-07-09

癌症、中風、心臟病...竟都跟它有關?台大環醫權威告訴你:為何我家絕不用「不沾鍋」
健康

癌症、中風、心臟病...竟都跟它有關?台大環醫權威告訴你:為何我家絕不用「不沾鍋」

我對這些衣服鍋子材質中的全氟碳化物特別警覺,因為長期研究的科學證據使我深深知道,它們其實並不完美。

日期:2020-06-18

會賺嗎?為什麼明明是便宜的「吃到飽」,卻可以提供高級的食材?
生活消費

會賺嗎?為什麼明明是便宜的「吃到飽」,卻可以提供高級的食材?

最近的吃到飽餐廳似乎都開始提供跟價格相比,品質更高檔的食材。為什麼吃到飽餐廳能提供高價食材呢?

日期:2020-06-18

礦泉水和果汁都賣25元,為什麼礦泉水廠商幾乎賺不到錢?破解「飲料訂價」的秘密
生活消費

礦泉水和果汁都賣25元,為什麼礦泉水廠商幾乎賺不到錢?破解「飲料訂價」的秘密

「只是把天然的水裝進瓶子,為什麼可以賣150日圓?」「不能再便宜一點嗎?」無論再怎麼想,還是想不出有哪些成本費用,可以讓礦泉水賣得和果汁、飲料一樣貴,現在就來破解這個疑問。

日期:2020-06-02