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二O一八台北國際食品五合一展覽會  品味台灣好食錦
美食旅遊

二O一八台北國際食品五合一展覽會 品味台灣好食錦

年度矚目的國際食品展即將在六月二十七日至三十日,於台北世貿一館及南港展覽館一館隆重登場,更結合食品加工、包裝機械、餐飲設備及清真產品等四展,是臺灣規模最大、國內外參展廠商數最多、最不可錯過的美食饗宴。

日期:2018-06-01

丹.布朗:「我們從哪裡來?我們要往哪裡去?」
話題人物

丹.布朗:「我們從哪裡來?我們要往哪裡去?」

丹.布朗訪台導讀新書《起源》,觸及敏感議題,大膽預言未來宗教可能會消失。科學講究實證,宗教講求信仰,衝突不是互斥,而是促進兩造對話。

日期:2018-05-31

總鋪師的驕傲  祖傳麵線鹹甜味
美食旅遊

總鋪師的驕傲 祖傳麵線鹹甜味

隨著時代演變,就算老味道,也是需要轉型包裝才能被看到,在台北市饒河街附近經營近二十年的原「老店傳承~顏玲麵線」,就是台北市商業處推動「台北市美食店家再造計畫」的最佳案例。

日期:2018-05-31

當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
最新觀點

當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃

你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥,還有兒時記憶中的爆米香,放入法國料理中是什麼滋味嗎?米其林2星主廚Glenn Viel辦到了!他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚,結合台灣本土食材,讓他的南法料理抓住台灣胃。

日期:2018-05-16

手工封蠟,美味天成 成就美格波本威士忌的獨特與經典
美食旅遊

手工封蠟,美味天成 成就美格波本威士忌的獨特與經典

為了追求更高品質的風味口感,美格波本威士忌發揮工匠精神,在百年傳承中尋求創新突破,不僅用心調整配方與製程,賦予酒體飽滿豐富層次,也特地採用手工蠟封,標記每一瓶酒的獨特與唯一。

日期:2018-05-03

清甜湯頭熱呼呼 暖心暖胃的幸福感
美食旅遊

清甜湯頭熱呼呼 暖心暖胃的幸福感

在台灣,只要提到咖哩,腦海裡多是浮現醬汁濃稠、帶有蔬果甜香的日式咖哩吧!

日期:2018-04-26

深林循香
美食旅遊

深林循香

比個性咖啡館還要任性、比行動咖啡館還要自由,比獨立咖啡館還要自我,躲藏在偏僻市郊或深山林野的祕密系咖啡館,究竟有何獨到之處,究竟是為何而經營,究竟是為何而存在?踏遍山林就為尋香人,一杯用風景醞釀的咖啡,在風土滋味之外,你還喝到了屬於他們的人生故事。

日期:2018-03-29

歸返老古厝 蓋棟咖啡寮
美食旅遊

歸返老古厝 蓋棟咖啡寮

來到日月潭較少為人知的「日潭」,古樸的三合院村落曾是重要的莊稼地,樸實農村在時代的推移轉變下,昔日稻田風景不再,「頭社米」的稱號也少有人聞。然而,在車輛快速疾駛而過的路旁,一棟小巧卻古錐的咖啡屋悄然現身,惹人不由注目,在小村落停駐了下來。

日期:2018-03-29

精品咖啡新提案 Arc Cafe
美食旅遊

精品咖啡新提案 Arc Cafe

以清水模工法建造的Arc Cafe,仿若一艘太空船輕輕停泊,而任誰也沒想到,這座前衛十足的咖啡館,就停靠在深坑老街的不遠之處。

日期:2018-03-29

企業翻轉  開啟紅海中的藍海 ——珍煮丹與宜特的崛起典範
科技

企業翻轉 開啟紅海中的藍海 ——珍煮丹與宜特的崛起典範

宜特科技成立之時,面對台灣冷門的檢測服務市場,卻看好檢測商機,專心發展相關業務,取得國際半導體品牌大廠與協會驗證認證資格,在「寡占市場」中開創成長的新局面。

日期:2018-03-22