以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
百花齊放的獨立書店，在各地開枝散葉，經營卻是最大挑戰。青鳥書店不但展現生命力，還能成功展店，讓屏東縣長潘孟安專程北上邀請她開書店，這一切，都是出自蔡瑞珊之手。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
有850年歷史的巴黎聖母院失火，屋頂燒燬，一座尖塔倒塌，火災範圍不小，可能要數年時間修復。新聞露出，讓全球粉絲十分心痛，法國總統馬克宏擬發起國內外聯合募款活動，籌款重建聖母院。已有富豪宣布將捐出1億歐元，約台幣35.45億元協助重建聖母院。
日期：2019-04-16
我是黑暗中的利劍，長城上的守衛。我是抵禦寒冷的烈焰，破曉時分的光線，喚醒眠者的號角，守護王國的堅盾。我將生命與榮耀獻給守夜人。今夜如此，夜夜皆然。——守夜人誓詞今天，守夜人將開始他們最後的征程。
日期：2019-04-16
「Less is more」的減法哲學，主宰當代設計師潮流。設計，是為了生活更美好，在有限的居住空間裡，每一件家具都是家中的親密成員，陪伴一同呼吸生活，因此形體輕巧、實用機能強的家具，成了生活美學的關鍵養分。
日期：2019-04-16
證交所今 (15) 日公告上市公司 107 年度董監事酬勞，被動元件大廠國巨董事加兼任員工酬金合計 10.25 億元居冠，平均每位董事可領取 1.18 億元酬金，高居上市公司之冠。
日期：2019-04-15
近年科技的大趨勢是什麼？全球趨勢專家異口同聲指向人工智慧（AI），AI不僅被視為驅動科技前進的引擎，甚至認定未來的世界從產業到生活，都將受AI的影響。別以為AI還在遙不可及的未來，事實上，隨著機器視覺與自然語言的突破性進展，AI已經成為現在進行式。
日期：2019-04-15
