法國高級葡萄酒的確來自好山、好水、好空間，但最難得的是，先能將山水空間「文化」化，再將文化商品化，商品的某些特徵更能反過來與文化對照印證。
日期：2010-08-05
真正的品酒美學，是人與葡萄酒交織融合、一大片整體式的感知，關乎人，關乎酒，關乎酒體溫度，關乎環境氣氛變化，所有元素協調交融，才是完美。
日期：2010-06-10
「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現，事實上從某種角度審視，這兩種葡萄酒特性，的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。
日期：2010-03-11
對一些人而言，葡萄酒只是葡萄酒，甚至只是資訊；但對另一些人而言，它代表品味生活，代表文明，代表文化，以及一個人與一群人依然寂寞的靈魂。
日期：2009-10-08
要被奉為成功的經營者，必須對員工包容，對股東誠實，對外部人尤須跳脫墨守成規，這是檢驗經營者優劣特質的最大通則。
脫離原來生活的環境制約，找人一起散步、對話，可以獲致因解放而洋溢的創意，除了一起散步，其實也可以一起喝杯葡萄酒，因為「葡萄酒之中有真理」。
日期：2009-08-13
想了解葡萄酒，得先了解自己，所以與其去評斷別人懂不懂酒，不如先回頭看看我們自己懂不懂葡萄酒，能不能從葡萄酒之中獲得深刻的趣味。
日期：2009-07-16
眼鏡代表閱讀與沉思，可以定義為個人智慧的奠定；酒杯則代表社交，交流過程中，我們既聆聽也表述，這是對於現有知識「再詮釋」、「再發展」的成長過程。
日期：2008-11-27
分析「金聖歎式品味」的風格，最大的特色在勇於創新搭配，並且在出人意表的組合中開闢新道路，開展最大的可能性。
日期：2008-10-02
企業觀察最期望看到的就是有如「梅第奇家族」領導能量的經營者，能以開闊胸襟及思惟，在產業及資本市場形成興奮火苗。
日期：2008-06-26
