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品酒輕鬆學 5個常用葡萄酒術語
美食旅遊

品酒輕鬆學 5個常用葡萄酒術語

葡萄酒除了常說的「喝起來很順」之外,還有沒有別的形容?

日期:2015-01-25

學習葡萄酒的「語言」,理解葡萄酒的奧妙
美食旅遊

學習葡萄酒的「語言」,理解葡萄酒的奧妙

有人形容葡萄就像是土地的信使,它能將土質的特色、地理環境的變化、氣候的影響以及植栽的手法濃縮起來,然後釀酒師透過他優越的技術將他真正的風貌譯解出來。不懂酒的語言,從酒中能夠感覺到的只是膚淺感官的短暫滿足罷了...

日期:2015-01-25

開啟品酒的第一步!品飲五步驟
美食旅遊

開啟品酒的第一步!品飲五步驟

品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別。「酗」酒,那叫單純的攝取酒精 ; 「品」酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛、鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的。

日期:2015-01-06

日本酒 佐餐究極術
美食旅遊

日本酒 佐餐究極術

以清酒佐餐,近年來在國際間逐漸受到重視;但大多數國人對日本酒認識不深,酒與菜之間往往無法相得益彰。我們請到2014年世界唎酒師大賽的台灣區冠軍黃式賢(Sean),和大家聊聊如何由料理入手,尋找相稱的酒款。

日期:2014-08-21

脫掉套裝 也能in一周
藝文風尚

脫掉套裝 也能in一周

說到職場主管職的聰明穿著,會浮現怎麼樣的印象?連續五天毫無生氣的沉悶套裝?還是同款不同色,只簡單更換配件的大風吹變裝?做到主管位置,穿著當然要幹練俐落,還要顯現氣勢與時尚感。只要掌握好「時尚元素、剪裁、顏色」,再配合場合氣氛,就能穿出屬於自己的時尚型格。

日期:2014-02-20

夏日找茶趣》選對茶葉 加入果汁、雞尾酒 熱沖改冷泡 享受冰茶驚奇美味
美食旅遊

夏日找茶趣》選對茶葉 加入果汁、雞尾酒 熱沖改冷泡 享受冰茶驚奇美味

讓泡茶變多元,以冷水來泡茶,符合季節,更對年輕人的味蕾。選擇帶點花香的茶葉,豐富口感更開胃;添入牛奶、果汁或酒品,製造驚奇美味。

日期:2013-07-13

台玻集團總裁林伯實的紅酒人生
美食旅遊

台玻集團總裁林伯實的紅酒人生

做玻璃、玩文創後,林伯實也賣起了紅酒,他表示,飲酒從好酒開始,最後再以「子彈酒」做結束,客人不傷肝,主人也不傷心,所以引進的紅酒從低價到高價品都有。

日期:2012-04-05

送上一瓶好酒  交情也能「長久」
美食旅遊

送上一瓶好酒 交情也能「長久」

台灣人愛喝酒,全世界有名,白蘭地、威士忌、高粱酒的銷路特別好,就是因為台灣人習慣邊吃飯邊喝酒,有「長久」之意的酒禮盒,就成了年節送禮的好選擇。

日期:2012-01-05

黑背心加亮面短褲  搞定上班與跑趴
品味收藏

黑背心加亮面短褲 搞定上班與跑趴

不同的場合,穿法也迥異,想要一衣到底,有其變通法則,時尚達人溫筱鴻分享簡單又易學的方法。

日期:2011-12-15

迎接入冬第一口薄酒萊
美食旅遊

迎接入冬第一口薄酒萊

十一月品酒盛事,就是品嘗薄酒萊新酒,開瓶後的半年是最佳賞味期,想要感受薄酒萊新鮮果香酒味的魅力,可參加橡木桶開瓶夜。

日期:2011-11-10