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飲食實驗室 封存節氣糅風土
美食旅遊

飲食實驗室 封存節氣糅風土

想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。

日期:2022-03-02

短線搶快錢、長線賺波段!她軍職退伍後靠「123法則」年賺30%:我離開公職,生活反而更穩定
台股

短線搶快錢、長線賺波段!她軍職退伍後靠「123法則」年賺30%:我離開公職,生活反而更穩定

作者陳姵伊,原本在軍醫院擔任朝八晚五的行政文書,跟許多人一樣,看到數字就頭痛、一翻開報紙就直接跳過財經版。軍職退伍後,她積極投入股市,原先獲利穩定,未料遇上金融海嘯,最終認賠作收,直到認識技術分析,重新學會辨認趨勢後,獲利才開始回穩。 這段期間她接觸到台指期,發現這種投資工具股性單純、容易預測,看不懂財報也沒關係,且無論行情漲跌都能獲利,於是開始專注交易。她歸納出沒有經驗的人也能理解的123法則:只要專攻一檔(就是台指期,不會滿手股票)、鎖定兩種行情(漲或跌)、本金不用5萬元,每月平均獲利3~5萬以上,年報酬率超過30%,收入比公職更穩定!

日期:2022-03-02

極致好味鐵板燒
生活消費

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。

日期:2022-02-23

解禁福島五縣食品免操煩,蔡英文強調:台灣不會進口核食,將採比美國歐盟嚴格措施
政治社會

解禁福島五縣食品免操煩,蔡英文強調:台灣不會進口核食,將採比美國歐盟嚴格措施

行政院週二(2/8)宣布解禁2011年日本福島五縣(福島、茨城、櫪木、群馬、千葉)的食品管制,預告期為期10天,將於2月下旬完成公告輸入程序,並且遵守三大管制措施與三大配套。總統蔡英文針對福島食品解禁在臉書上強調:「台灣不會進口核食。」

日期:2022-02-08

宜蘭抹茶山他爬過40多次! 老爺酒店CEO沈方正:攻頂非重點 享受過程+風景更重要
職場

宜蘭抹茶山他爬過40多次! 老爺酒店CEO沈方正:攻頂非重點 享受過程+風景更重要

忙碌的工作常壓得人喘不過氣,企業總經理們又有什麼瞬間紓壓、快速充電的祕訣?把自己丟進大自然,用最原始的感官去體驗運動的樂趣,身與心,於是均衡。

日期:2022-01-26

養在酒瓶裡的苦瓜
生活消費

養在酒瓶裡的苦瓜

偶獲一瓶好酒,仔細看著瓶中的苦瓜,忽然有點感傷,我們不也是這瓶中的苦瓜?從小就養在瓶子裡,久了,就習慣了,甚至不去追問這個環境是不是很怪。

日期:2021-12-29

東台灣最難訂的餐廳!韓良憶:第一道菜「擂茶」,就讓我受到24節氣
美食旅遊

東台灣最難訂的餐廳!韓良憶:第一道菜「擂茶」,就讓我受到24節氣

它高踞坡地,俯瞰太平洋,採集長濱大地滋味,結合扎實的法式廚藝,將東海岸山與海的珍饈呈現盤中。

日期:2021-12-22

50後讓心跳變慢,愈悠閒享受慢活日子!他體悟:慢慢品味老年快活,何必急躁想離開
退休

50後讓心跳變慢,愈悠閒享受慢活日子!他體悟:慢慢品味老年快活,何必急躁想離開

走出鬧哄哄的東京原宿車站,轉個彎,進入林木森森的明治神宮,忽然就變得非常寧靜,連時間似乎也都跟著慢了下來。

日期:2021-12-14

5年價值投資,勝過18年短線瞎忙!他43歲中年危機後一個轉念,靠「配速持股」5年後提早退休
台股

5年價值投資,勝過18年短線瞎忙!他43歲中年危機後一個轉念,靠「配速持股」5年後提早退休

我在 1996 年 6 月 21 日開始投入股市,到 2021 年 10 月已有 25 年的股齡了。那時正值研究所剛畢業,買進了人生第一檔股票國揚(2505),當時台股大盤指數約在 6,500 點附近,這檔股票讓我賺了 8,836 元(獲利 15.78%),新手上路果然是有好彩頭。

日期:2021-11-12

與狐獴共舞吧!沙丘中享用天然食材 牠的回眸,也是另一道滋味
生活消費

與狐獴共舞吧!沙丘中享用天然食材 牠的回眸,也是另一道滋味

才走到巷口,就聽到「好可愛喔!」的叫喊聲此起彼落,循著聲音走去,果不其然,就是去年開幕立刻造成熱潮的「狐獴 先生」。誠如店名,在這裡可以看到可愛的狐獴與自稱「丁滿」的主人,也就是餐廳老闆陳璿鈞。因為陳璿鈞喜歡狐獴,便在多年前一開放狐獴進口時就開始飼養,但因為家中空間較小,所以乾脆開一家店,除了讓狐獴們有更大的活動場地,也能跟客人們分享這難得一見的可愛動物。

日期:2021-10-22