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古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品
美食旅遊

古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。

日期:2018-07-05

集資釀清酒  他用台中65號米奪日本第一
美食旅遊

集資釀清酒 他用台中65號米奪日本第一

從找尋米種到成功釀造問世,「台中六十五號」純米大吟釀創造了無數的日本第一,背後推手陳韋仁,是日本酒史上首位台籍「藏人」,其化米為酒的修煉之旅,為台日釀造史寫下精采篇章。

日期:2018-06-28

抓緊民生消費趨勢洞悉吉凶
台股

抓緊民生消費趨勢洞悉吉凶

以電信、民生消費、產業龍頭股為主的「價值型投資」,一向被視為最簡單的股票投資門派:「只要挑到股東權益報酬率(ROE)不錯,如超過十二%,派息有一定水準,在合理本益比買進後牢牢抱住,長期而言,就會有豐碩的報酬。」如果你還抱持著這種觀念,那麼,請醒醒吧!由於新科技、新趨勢種種複雜因素的改變,昔日的價值股,其價值含量可能正在銳減中。當然,也有可能是個別因素,如公司管理不當,導致營運與股價大不如預期。

日期:2018-06-21

糖的秘密(上)/只有貴族吃得起?認識萬年以來甜蜜的誘惑!
健康

糖的秘密(上)/只有貴族吃得起?認識萬年以來甜蜜的誘惑!

廚房裡的調味料是料理的靈魂,其中糖又是歷史悠久的調味品,灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座,邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶,帶民眾走進家中廚房,認識糖的秘密。

日期:2018-06-14

老藥廠的天價面膜 如何收服歐洲貴婦?
行銷

老藥廠的天價面膜 如何收服歐洲貴婦?

一片面膜竟能賣五十歐元天價! 國強生技產品囊括LVMH旗下美妝通路商Sephora等,並外銷法國、奧地利等二十多國,創下台灣面膜新奇蹟,起點卻源自一段辛酸的代工史。

日期:2018-06-14

讓歐日巨頭也買單的 機器人「觸覺皮膚」
科技

讓歐日巨頭也買單的 機器人「觸覺皮膚」

一家台灣的十人新創公司,靠自主研發生產的「觸覺皮膚」,竟敲開由歐洲、日本主導的工業機器人市場,讓國際知名機器人巨頭也買單成為客戶。

日期:2018-05-10

不強求「年輕時所擁有的健康」
幸福熟齡

不強求「年輕時所擁有的健康」

每次有人問: 「妳好嗎? 」我都會回答:「很糟糕。」不僅容易疲倦,也經常感冒,而且血壓偏高,還有手指第一節關節越來越彎的慢性病。畢竟已經活到六旬的歲數了,身體完全沒有毛病反而很奇怪。

日期:2018-05-07

亞馬遜財報亮眼 貝佐斯大讚雲端服務取得「重大成功」
國際總經

亞馬遜財報亮眼 貝佐斯大讚雲端服務取得「重大成功」

亞馬遜在4月26日公布2018年的第一季財報,獲利大幅超過預期。

日期:2018-04-27

清甜湯頭熱呼呼 暖心暖胃的幸福感
美食旅遊

清甜湯頭熱呼呼 暖心暖胃的幸福感

在台灣,只要提到咖哩,腦海裡多是浮現醬汁濃稠、帶有蔬果甜香的日式咖哩吧!

日期:2018-04-26

靠均線、KD多空雙賺 櫻花大叔27億身價這樣來
聰明理財

靠均線、KD多空雙賺 櫻花大叔27億身價這樣來

「鍛鍊、鍛鍊再鍛鍊」,相場師朗靠技術分析,三十歲就賺進五.五億元,就連一旁的女祕書,也累積出八億身價。他用兩檔個股當實例,告訴你如何做到多空雙賺。

日期:2018-04-19