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讓鼎王麻辣鍋總座苦候兩周的巧克力
生活消費

讓鼎王麻辣鍋總座苦候兩周的巧克力

精選法國、比利時的巧克力原料,外覆法國百年品牌的可可粉,Chochoco巧克力的風情,讓製造排隊人龍聞名的鼎王麻辣鍋的總經理,也成為排隊粉絲之一。

日期:2009-01-15

爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片
傳產

爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片

由於養殖技術外流,台灣許多曾經是世界第一的漁產,包括鰻魚、蝦、台灣鯛等,陸續被中國奪走市場,但是瑩一食品創辦人廖木發,在產業面臨競爭淘汰的過程中,透過提升養殖技術,將吳郭魚變身為高檔生魚片,年銷日本三百噸,成為供應五星級飯店的高級美食,打造出「潮鯛」的傳奇。

日期:2009-01-08

許宗煒 花20年淬鍊出收藏力
品味收藏

許宗煒 花20年淬鍊出收藏力

收藏家,可以用功到什麼樣的程度?許宗煒,這位從事婚紗禮服貿易的婚紗大亨,他有一堂私房課程,說的就是收藏家的「收藏四力」:眼力、財力、毅力與魄力。他的四力,是怎麼樣一步步精進的?

日期:2009-01-08

安然從風暴逃出的退休計畫
理財

安然從風暴逃出的退休計畫

這波全球金融風暴,讓許多人資產大縮水,連帶包括退休在內的長期理財計畫都受到嚴重影響,但仍有人得以躲過風暴襲擊。他們有的力守停損控管原則,受傷較輕;有的則投資風險較低的標的,沒被風暴直接襲擊;這些實例都是投資人未來做投資布局的最好參考。

日期:2008-11-06

再談「金氏品酒」
美食旅遊

再談「金氏品酒」

金聖歎描述的金華火腿風味,或普魯斯特筆下的瑪德蓮蛋糕滋味,提醒我們,「品嘗美酒之前,先要存有美好態度。」

日期:2008-10-30

亞洲藝術市場敲響熊市警鐘
品味收藏

亞洲藝術市場敲響熊市警鐘

一場夜間拍賣會結果,將沉醉在藝術暴利大夢的眾人敲醒了。十月四日的香港蘇富比夜拍,昭告世人,在全球金融海嘯的衝擊下,亞洲不僅股市、房市的榮景不在,就連藝術市場,也開始步入熊市了。

日期:2008-10-09

長期投資  讓時間幫你攤風險
台股

長期投資 讓時間幫你攤風險

在這波金融風暴中,幾乎無人能倖免,但是,亂世中,還是有人可以睡得著覺。投信投顧公會祕書長蕭碧燕與政大商學院院長周行一都選擇,讓自己可以睡得著的低風險投資方式,安度風暴。

日期:2008-10-09

飲食中的快意歲月
藝文風尚

飲食中的快意歲月

47歲、德國人,隻身一人來台工作。西華飯店副總經理夏基恩,大家都叫他Achim。在台灣生活16年,生活中除了盤據著飯店管理的工作,更是他在台灣的飲食歲月。對於食物,他有何話要說?他跟食物間的連結與互動又是什麼?不妨跟他走一趟,看他一天中與食物的互動為何……

日期:2008-08-28

上班族靠奉承出頭天?
職場

上班族靠奉承出頭天?

歷史上許多有實力的野心家都拍過馬屁,像豐臣秀吉為了討好任性的上司織田信長,曾把織田的草鞋放在自己懷裡保溫。

日期:2008-08-21

臥底案意外揭開房仲龍頭恩仇錄
房地產

臥底案意外揭開房仲龍頭恩仇錄

信義、永慶兩大房仲業者近日爆發「臥底」商業間諜的疑雲案,其實只是冰山一角,雙方陣營激烈較勁在業界人盡皆知。但兩大龍頭明爭暗鬥二十年的恩仇錄,卻再度因此事件浮上台面。

日期:2008-08-07