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用料下重本 慢工挑逗味蕾 獨沽一味的職人們
美食旅遊

用料下重本 慢工挑逗味蕾 獨沽一味的職人們

當每家小吃攤都在想如何降低成本,提升獲利之際,台灣有一群傻瓜想的卻是如何調配「一口定江山」的好味道,他們信念堅定,秉持無毒無添加,掏心挖肺地貢獻實力,傻嗎?是很傻,但事實證明,傻人有傻福,大家愛死他們了。

日期:2016-06-16

市面買不到的玉女番茄
美食旅遊

市面買不到的玉女番茄

亞新是我高雄麵包店裡的麵包師傅,個子瘦高的他是屏東九如鄉人。亞新的父親林德正是果農,最早種蓮霧,目前改種溫室玉女番茄。有一天,亞新搬了一箱家裡種的番茄到店裡請大家吃,同事們驚喜的聲音,就像放鞭炮一樣一聲聲炸開,我當時心想:不就是小番茄嗎?頂多比較甜而已,有什麼好大驚小怪?

日期:2016-06-02

投入平反「鄭性澤案」他讓司法上了反省課 羅秉成:一臂所及的冤獄都要救
焦點新聞

投入平反「鄭性澤案」他讓司法上了反省課 羅秉成:一臂所及的冤獄都要救

懸宕十四年,鄭性澤因「殺警案」五度判死定讞,如今終於獲再審機會,也暫免牢獄之災。羅秉成等人為了什麼積極平反冤案?人權律師又抱持著什麼理念?

日期:2016-05-12

台灣小麥 說自己的故事
美食旅遊

台灣小麥 說自己的故事

這幾年,越來越多稻麥輪作的田地風光,成為台灣美麗風景,許多麵包師傅開始使用台灣小麥粉做出「百分百台灣麵包」。當陽光灑在田埂上,也落在農夫皮膚上時,且讓我們與他們一同趕鳥群、聽麥浪、嘗一口台灣麵包,感受這一切得之不易。

日期:2016-04-21

救出669名猶太小孩的英雄
名人專欄

救出669名猶太小孩的英雄

一九三九年三月十四日,第一班載著二十名猶太小孩的「溫頓列車」成功抵達英國,之後一列列火車陸續從布拉格駛離,救出六六九名兒童,背後的英雄叫尼古拉斯.溫頓。

日期:2016-03-17

搶先專訪》他將如何領導內閣  帶國家走出困局? 新閣揆接招!台灣改革關鍵四問
話題人物

搶先專訪》他將如何領導內閣 帶國家走出困局? 新閣揆接招!台灣改革關鍵四問

正式對外發布人事消息前,林全抽空接受《今周刊》專訪,說明重返公職的心路歷程、用人哲學、施政藍圖,以及與準總統蔡英文的互動等議題。

日期:2016-03-17

窮家之菜,實最風雅
美食旅遊

窮家之菜,實最風雅

大白菜可以燒成爛糊,可以搭配煨麵,甚至可以包在春捲餡裡油炸;無論何種作法,照樣釋放傲霜香氣,這就是它獨具的氣質。

日期:2016-03-17

公民養成》這裡,父母是導師而不是操縱者 教孩子成為「社會人」  永遠比他拿幾分重要
國際瞭望

公民養成》這裡,父母是導師而不是操縱者 教孩子成為「社會人」 永遠比他拿幾分重要

在瑞士,獨立思考與尊重差異的公民素養,在家庭生活中即開始養成;艾斯林傑一家人,擁有截然不同的天賦與性格,卻同樣堅定地相信,同理心與包容力,是終身不能停止的學習。

日期:2016-02-18

聽證會發言  挑動全球經濟兩條敏感神經  葉倫一席話  為何讓全球閃崩?
國際總經

聽證會發言 挑動全球經濟兩條敏感神經 葉倫一席話 為何讓全球閃崩?

年節期間,國際股市劇烈震盪,主要原因在於美國聯準會主席葉倫的發言。 在國會聽證會中,她的報告內容挑動投資人最敏感的兩條神經,也鋪陳一個高風險的未來。

日期:2016-02-18

回春活力中醫劉桂蘭 運動習慣趁年輕  感冒不上身
健康

回春活力中醫劉桂蘭 運動習慣趁年輕 感冒不上身

許多人年輕時拚事業,病痛纏身時,才懊惱自己忽略了健康。其實每天只要花一點點精神,就能在工作和健康之間取得平衡。《今周刊》請教了四位資深中醫師,看他們如何根據老祖宗的醫學智慧,透過簡單的方法,讓身心靈都舒適愉悅。

日期:2016-02-04