台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
玩新竹，一場親近自然生態，卻一點也不無聊的旅程，從火車站周邊開始。市區裡的動物園小而美，一旁還有湖畔日式老屋飄出茶香、料理香；往山邊走，療癒系多肉植物討喜得讓心融化；朝海邊去，天空上演著魔幻時刻，溼地裡注意有螃蟹出沒，正悄悄探頭放風。
日期：2020-06-23
打直的手臂、微蹙眉間，接連整套寬鬆衣褲，細微如粉的木屑遍布沾附，隻言片語就道盡的景象，卻是現年八十五歲的木工師傅陳煌煇，七十年如一日的日常。舉起筆直的木條，開合手指前後比量，不打草稿，腦子裡構思著的圖案是什麼樣貌，只有陳煌煇自己知道。
日期：2020-04-15
認識草伯，是因為護理師擔心低收入戶的他，經濟上難以負擔醫療費用，於是就和我聯繫了。
日期：2019-12-16
成立超過四十年的福盈科，董事長莊才晉決定在今年同意優沛國際併購並且下櫃，這樁併購案是本土私募股權基金操盤下，私有化公開發行公司的首例，也成為今年金鑫獎「最佳創意併購獎」。
日期：2019-12-04
關係如花園，沒膽量成長的夫妻，付出的代價很有可能是，花園漸漸發出死氣沉沉的臭酸味。如果雙方都願意共同成長，那麼走入花園裡，將成為一個盈饒豐收的主人家，經常都可以細細品嘗，彼此用心付出所孕育的生機花園。
日期：2019-11-25
