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地獄主廚游育甄 求好心切罵跑百名員工  對你最嚴格的人 讓你成長最多
個人成長

地獄主廚游育甄 求好心切罵跑百名員工 對你最嚴格的人 讓你成長最多

十年的地獄廚房訓練,讓游育甄成了法式料理界罕見的女主廚。如今,她自立門戶,三年換掉一百多名助理,也成了嚴苛的主管。她說,被你討厭的人,往往對你最嚴格,卻也是讓你成長最多的人。

日期:2015-05-21

基改指南》食安風暴怎麼吃?  專家:吃完整的食物
健康

基改指南》食安風暴怎麼吃? 專家:吃完整的食物

國際科學界正在研究,為何全球過敏人口不斷上升,基改食品、生化食品添加劑,都是嫌疑犯,要避開食安風暴,有以下十一種特徵的食物,最好少吃。

日期:2015-05-07

明星主廚救了胖小孩
話題人物

明星主廚救了胖小孩

覺得吃垃圾食物沒關係嗎?英國主廚傑米.奧利佛不這麼想,他推廣有機食材、幫助改變學校的飲食習慣為人熟知,二○○五年四月十三日,英國政府宣布投入經費,改善營養午餐品質,讓學童吃得更健康。

日期:2015-04-16

他的文字像鋒利匕首刺進心臟 犀利政論家范疇:我曾見過素顏的中國
話題人物

他的文字像鋒利匕首刺進心臟 犀利政論家范疇:我曾見過素顏的中國

關心台灣社會發展,有心研究兩岸問題的人,一定曾經聽過「范疇」這個名字。這位善用妙喻、才氣縱橫的作者究竟是誰?范疇接受《今周刊》專訪,談談他年少時期特殊的中國經驗,與未來的寫作夢想。

日期:2015-03-05

她把偽裝能力轉化為表演天分 耕耘三十一年 史上唯一集滿五大影后 茱莉安摩爾的「隱形斗篷」魔法
話題人物

她把偽裝能力轉化為表演天分 耕耘三十一年 史上唯一集滿五大影后 茱莉安摩爾的「隱形斗篷」魔法

她的鍍金之路沒有梅莉史翠普那樣戲劇性,新鮮感也不比珍妮佛勞倫斯,更沒有凱特布蘭琪的凌人氣勢,茱莉安摩爾就這樣以一種不慍不火的姿態,登上影后寶座,卻也寫下影史傲人的紀錄。

日期:2015-02-26

貫徹籃球魂》用18 年的認真 打造好市多奇蹟 張嗣漢:我有目標,知道一定會賺錢
話題人物

貫徹籃球魂》用18 年的認真 打造好市多奇蹟 張嗣漢:我有目標,知道一定會賺錢

張嗣漢,現年五十歲,人生至此剛好整整一半的時間在台灣度過。當年他在台灣籃壇颳起「張嗣漢旋風」;如今,他用十八年的時間打造「好市多傳奇」。唯一不變的是,他對人熱情、對事認真的基本態度,一路走來始終沒變。

日期:2015-01-22

推移圖  加入時間因素 趨勢變化更清楚—追蹤績效 預測未來
職場

推移圖 加入時間因素 趨勢變化更清楚—追蹤績效 預測未來

阿芳在一家頗有國際知名度的香氛保養品牌企業擔任行銷企畫組長,年關將至,又是提出明年度整體行銷規畫的時候了,不過,全公司包括直營、加盟、經銷、百貨專櫃等,在台灣共有20多處銷售據點,分散在北、中、南、東各地,她要怎麼提出強而有力的企畫內容,讓主管覺得「有感」,願意點頭加碼,增加明年各營業據點的行銷預算呢?搭配加入時間因素的「推移圖」(Run Charts)或許是值得考慮的作法。

日期:2014-12-12

不簡單的甜點夢
美食旅遊

不簡單的甜點夢

誰說年輕人的甜點夢就只是小確幸?十年前,22歲的門崎杏在日本東京打造手作鬆餅店「杏桃鬆餅屋」,一圓讓藝術與甜點結合的夢想;十年後,台灣的陳東泰把它引進台灣,成為人氣甜點店。台灣年輕人有為者亦若是,《今周刊》所介紹的這些二十出頭的年輕臉龐,他們所做的甜點,那甜味,舌尖嘗起來飽含夢想,充滿驚喜,可也不簡單。

日期:2014-12-04

AIT前處長轉進學術界 司徒文:我覺得留在台灣可以做更多有用的事
話題人物

AIT前處長轉進學術界 司徒文:我覺得留在台灣可以做更多有用的事

六十七歲的司徒文兩年前首開先河,成為第一位美國外交官卸任後,留在台灣長住者,今年十月更一躍成為清大副校長,主掌清大與國際接軌事務。說得一口好中文的他,以實際行動來展現愛台灣的心。

日期:2014-11-20

帶領台灣醫材打世界杯的推手 李祖德:抱怨不會成功 只有改變自己
話題人物

帶領台灣醫材打世界杯的推手 李祖德:抱怨不會成功 只有改變自己

將於十二月下旬上櫃的環瑞醫,董事長李祖德四年前買下瑞士醫療品牌Swissray,在品牌經營困難的台灣,開創產業新道路。談起成功之道,他說:「人不能改變世界,只能改變自己。」這樣的態度,讓他像變色龍,在不同的領域,都交出漂亮的成績單。

日期:2014-11-13