隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現，拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式，菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景，更結合亞洲飲食習慣，推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理，讓菜色更豐富多元。
日期：2025-10-01
今周刊編按：台股連假後連兩天攻勢，接連收復10日線、5日線，週三(10/1)最高來到26325.79點，上漲505點或1.9%，盤面當家台積電(2330）漲幅高達3.4%、最高來到1350元。而老AI股緯創(3231)股價週二強拉漲停2.3萬張掛買，週三開盤繼續強攻，一度直逼漲停、來到153.5元，短短5天從最低點120元、已漲28%，廣達(2382)在衝高到298元後則是稍作休息，鴻海(2317)小漲近1%。大摩日前指出，在輝達台系供應鏈中，最看好鴻海、廣達、緯創等三家，都給予「優於大盤」評級，此外，這3家台廠也都受惠於OpenAI與Nvidia策略性合作。
日期：2025-10-01
在台積電先進製程南移帶動下，南部科學園區營業額大爆發，全國占比突破五成；九月下旬，《今周刊》舉辦二○二五前進大南方論壇，與南部四縣市首長暢談如何產業升級，擘畫未來。
日期：2025-10-01
生成式AI的快速普及，帶動全球科技產業出現結構性的改變。無論是雲端運算、伺服器，或是邊緣運算的應用，都需要龐大的硬體支撐。NVIDIA 的 GPU 成為第一階段的最大贏家，但在 GPU (Graphics Processing Unit) 圖形處理器 之外，台灣廠商的測試、連接、散熱、材料等環節產業，正迎來意料之外的成長機會。這些零組件看似「配角」，卻是 AI 時代能否持續擴張的關鍵。
日期：2025-10-01
台積電積極推動「化學品在地化」策略，帶動特用化學材料需求升溫。法人評估，到2030年，半導體的在地化比重將逾三分之二，哪些特化股可望受惠？
日期：2025-10-01
編按：本書作者、資深投資家上剛正明，從身無分文到30多歲成為3家集團企業的老闆，靠自學投資，累積超過5億日圓（約合新台幣1億元）資產，同時，也是擁有22萬訂閱的投資YouTuber。如果讓他在股票和不動產之間選擇，他會推薦股票，因為他認識的資產家和有錢人，幾乎都是透過股票致富。回憶自己白手起家的經歷，他說，小額投資股票就有望獲得回報，而且股票投資可以自學、不需要人脈，還可以藉由複利的力量，讓時間幫助你增加財富。最後，他強調，比起知識和經驗，首先最重要的是付諸行動，開始投資。
日期：2025-10-01
橫跨桃園四個人口稠密行政區的捷運綠線，作為桃市府第一條自主規劃與建設的捷運工程，不僅僅具有指標性意義，更承載著以大眾運輸為導向的城市發展願景。未來綠線將與其它路網串聯成圓、交織成網，實現「北北桃一小時軌道生活圈」，並肩負承先啟後的重要使命與任務。
日期：2025-09-30
今周刊編按：原預計施工65天拆除的公館圓環拆除及地下道填平作業工程提前至9月29日完成，週二(9/30)為通車後迎來的首個上班日，卻引來大批民眾反彈，公館、景美一帶塞到整條路動彈不得。不僅多台公車被塞在路上，讓通勤族大喊「走路都比較快」，機車族也反映平常6分鐘路程騎了快30分鐘，社群媒體上處處回報災情。台北市長蔣萬安周一早上則表示，自己也有實際開車經過，認為「還算通暢」，今後也會視情況繼續觀察調整。
日期：2025-09-30
今周刊編按：美國商務部長盧特尼克受訪時提及將與台灣達成貿易協議，且持續對台遊說晶片製造「台美晶片五五分」構想。消息傳出後，行政院副院長鄭麗君也第五度赴美談判，台灣關稅是否進行最後的總合性會議，行政院未正面證實，經貿談判辦公室則是回應，台美雙方持續積極就對等關稅等經貿議題磋商溝通，有談判相關資訊的進一步說明時，將再適時向國人報告。
日期：2025-09-30
在德州達拉斯北郊的商業小鎮艾迪森（Addison），台灣子弟周建源（Joe Chow），不僅是一家40多年中餐股「五福樓」（May Dragon）的負責人，更曾擔任過3年艾迪森市議員、12年市長。1979年，周建源在美國完成MBA學業，儘管母親質疑「讀這麼多書幹嘛要開餐館」，他仍帶著雄心壯闖入餐飲業，先在中餐廳打工積攢的50萬美元創業，靠自創招牌菜「芝麻雞」征服德州人挑剔味蕾，將餐廳經營成當地政商名流必訪之地，生性外向、喜歡和人群互動的周建源，還將經營理念與服務熱忱帶向公共領域。他挨家挨戶拜票、走破三雙皮鞋，在亞裔人口不到百分之六的艾迪森市，當選德州史上首位台灣裔市長。從芝麻雞到市政廳，周建源的人生歷程，不但寫下台灣移民在美國創業成功的故事，更是透過從政、服務公眾實現「美國夢」最佳寫照。
日期：2025-09-30
