台中向來是餐飲的一級戰地,本月初,曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅,將原本的健身房與商務中心,改裝成法式餐廳L'ARÔME,並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年,後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴(Raymond)主廚。
日期:2018-04-12
去年七月,本刊曾以「誰讓他們來不及長大」為題,深度探討台灣鮮為人知的嚴重虐童問題,引起各界廣泛回響。今年的兒童節剛過,我們則是與網路公益媒體《報導者》合作,再一次深度探討兒童問題。
日期:2018-04-12
從○四年結構債事件至今,只要又有投資人爆發虧損,金管會總要業者扛起責任,但投資人的責任呢?這一次期貨風暴,最後金管會如何揮動手中那把裁決的大尺,將決定台灣金融市場是否能往前進步!
日期:2018-04-03
華爾街日報知名專欄作家傑森.茲威格(Jason Zweig)就建議投資人:「一旦你投資以後,九九%的時間裡其實你什麼事情都不需要做,讓投資隨著時間去成長,這樣會更好。」
日期:2018-04-03
鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。
日期:2018-04-03
今年,知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而,鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動,這個聞名國際的台灣小吃霸主,新北市中和區的總部,照樣在每天早上9點整召開視訊會議,如常運作,唯一嗅出一絲緊繃氣息的,就是還有5個月就要開張的倫敦新店。
日期:2018-04-02
肯信集團董事長郭毓庭,在越南打造了橫跨碼頭、工業園區、稅收會計、保全等一條龍供應鏈,建立獨特的商業模式後,現在,他還要回過頭把台灣餐飲品牌帶到越南。
日期:2018-04-02