割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
現年七十六歲的日本角川集團會長角川歷彥（Kadokawa Tsuguhiko），雖然有點年紀了，但仍帶領集團走向數位轉型成功之路，發夢要讓角川成為「內容版迪士尼樂園（Content Disney）」。
日期：2019-11-06
東京奧運緊鑼密鼓地籌畫中，但「天災」問題如颱風、酷暑，日本政府該如何因應呢？不僅交通、水電可能受影響，賽程、選手也恐遭波及，而超支的經濟陰影更揮之不去。
日期：2019-09-18
走進燒肉店大口吃肉、喝酒，是日本上班族下班後最常見的應酬和娛樂。日本吃燒肉的文化源自殖民地韓國，隨著韓國人赴日移居，烤肉的飲食文化也跟著渡海遍地開花，發展成現在常見的日式燒肉。燒肉在日本已成顯學，名店帶著野心來台開火插旗，以本店一脈相承的燒肉經，端出道地的肉品和服務，用薄薄的一塊肉片，拉近了台灣和日本的飲食里程。
日期：2019-08-28
在日本經營長照產業達二十六年的元氣集團，去年底開始來台布局照護商機。元氣集團為什麼選擇台灣，他們又能帶來哪些經驗？其中的關鍵，將一一揭曉。
日期：2019-07-31
日本許多行業面臨基層人力短缺現象，24小時營業的便利商店也叫苦。一名「羅森」（Lawson）超商店長14日出席厚勞省記者會，透露經營超商的困境，每月工作高達400小時，不敢休假。
日期：2019-06-15
繼日本避震油壓機械大廠KYB爆出避震或制震裝置數據造假，將不合格產品外銷台灣後，日本另家制震器廠商川金控股（Kawakin Holdings）23日也坦承數據造假，不僅日本93棟建築受害，就連台灣也慘遭波及。
日期：2018-10-24
去年七月，中國宣布「洋垃圾禁令」之後，讓世界各國正視垃圾處理危機，而如何就地建立「循環經濟」產業鏈，讓垃圾回收、物盡其用，更是必須學習的課題。
日期：2018-09-19
