「自己敢吃、才賣給顧客；我們賣得比較貴，人家願意買單。」鬍鬚張會長張永昌強調：「所有餐廳在後廚用了什麼，是消費者看不到的，要憑良心，做實在的事。」因為「內外統一，言行一致、表裡如一」，60年代鬍鬚張從民生西路雙連市場的魯肉飯路邊攤起家，1979年進駐台北寧夏街店面，現在全台有69家直營門市，近年再創立「京簡康」、「馥牛」2品牌，全年營收逾4億。
日期：2026-09-15
政府為因應疫情後發展情勢，減輕個人及家庭經濟負擔，去年祭出各項補助與獎勵措施，今年新增勞工安心就業方案，每月補助從5千元、6千元至1.3萬元不等，但同性質的補助，只能從優擇一領取。以下針對勞工3大補助，都將於6月30日截止，想申請的人腳步要快。
日期：2024-05-23
台灣餐飲市場競爭激烈，不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土，更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場，即使是早已卡位的老字號，也深諳「招牌要擦才會亮」的道理，近年來已有不少老店，暫時關起大門，斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍，如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵，為來客在熟悉的地方，創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期：2020-03-25
路易莎、cama café是台灣精品咖啡浪潮下崛起的本土咖啡連鎖品牌，成立於二○○六年的它們，不約而同在一九年有營運大動作。它們都預計二○二○年讓公司上市櫃，進軍海外市場。在新的一年裡，他們將讓咖啡消費型態進化到什麼方向？
日期：2020-01-02
相信許多社會新鮮人會這樣想：「為什麼我都念了大學還要去端盤子？」愛吃編多年前是新鮮人的時候，還認為端盤子是一種屈就！但實際上近兩年，外場服務人員的起薪28K比起辦公室的行政職幾十年來幾乎沒有大幅成長的22K來說，餐飲服務生的薪水可說是水漲船高阿！ 且除了實務技能之外，外場服務人員可是有很多可以學習的地方喔，看看愛吃編幫新鮮人整理的「外場６力」，將來還可應用在各式各樣的職場上，相信你看完１定會對外場服務人員改觀的！
日期：2016-04-27
