什麼樣的料理，可以讓主顧一吃25年，答案是欣葉副總經理一手關照的菜餚。因為體貼與用心，鐘雅玲用味蕾記憶，與主顧串起深厚的情誼。
日期：2008-12-25
鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節，建立消費者對它的依附情感，一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯，不僅僅是尋常的美食饗宴，更是一場文化表演，一場關於現代台灣文化的精采表演。
日期：2008-09-04
因為所屬集團發生財務困境，原為白領高幹的黃延齡在姊姊力邀之下，以47歲之齡，勇敢轉換跑道，加入蘇杭餐廳團隊，兩年下來，他以行銷、管理長才為餐廳導入服務精神，更讓營業額暴增了一倍。
日期：2006-08-24
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日期：2006-03-02
