忙碌的生活裡,許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子,但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜,國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為,冷凍食品未必不健康,只要知道如何挑選,就能吃得方便又心安。
日期:2018-09-03
從一名沒讀過書的農莊女子到擁有75億財富(約新台幣340.7億元)的商界楷模,知名辣醬品牌「老乾媽」創辦人陶華碧,靠著打工時調配出的獨門辣椒醬,逐步開啟販售辣椒醬生涯,事業版圖愈做愈大,至今銷量一年可賣出6億瓶。不過,「老乾媽」成立20多年來,始終堅守「三不原則」堅不上市。
日期:2018-08-20
59歲陳總人際關係活躍,也熱愛社交,周末常喜歡約朋友到高爾夫球場來個幾桿。但他近幾年常常感覺疲倦、無力,甚至免疫力低落、常感冒,變得不太愛外出,只想窩在家裡當宅男。
日期:2018-08-02
飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。根據最新調查發現,近6成糖友表示,外食是飲食為最難控制的環節,難以計算熱量及含糖量,其中以「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是3大控糖魔王。
日期:2018-07-25
發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出,食物落地之後還能不能吃的問題,除了要考量時間因素之外,地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響,有些情況下細菌甚至可以在1秒內污染食物,因此「食物落地5秒以內還不會被細菌污染」是錯誤的說法。
日期:2018-07-23
更新日期:2019/12/2更新內容:藝人陶晶瑩12月1日本預計在「愛之日常音樂節」演唱,但疑似食物中毒導致下腹疼痛且不停嘔吐,到醫院後確診為急性腸胃炎,因而無法上台。-----(以下為原文)
日期:2018-07-19
越來越多年輕人,因夏日出門未戴太陽眼鏡,成了白內障的高危險群。除了出門做好抗UV措施,專家教你從飲食下手,吃出健康的眼睛。
日期:2018-07-12
糖攝取過多,除了容易蛀牙外,還會誘發胰島素抗性,增加肥胖、代謝症候群機會,並使血壓、血糖、血脂升高,增加心血管疾病風險,加速身體老化,並被懷疑可能也會增加癌症風險。
日期:2018-07-10