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當香檳  遇上壽司天婦羅
美食旅遊

當香檳 遇上壽司天婦羅

台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團,又長新枝枒,在「台菜香檳」隔壁,添了一家「日食香檳」,店雖不大,主廚和侍酒師卻來頭不小,料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年,他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚,老饕們昔日口袋店,現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。

日期:2018-04-12

台灣區總座張聖心  選才17年、看過上千封履歷 金融界最強人才庫  花旗的獨門育才術
金融風雲

台灣區總座張聖心 選才17年、看過上千封履歷 金融界最強人才庫 花旗的獨門育才術

什麼樣的特質,才是跨國銀行搶著要的人才?國際企業又如何磨練即戰力?花旗張聖心認為,高壓環境下,未必要跑得最快,但一定要耐挫、跑得久。

日期:2017-11-30

尚青的巧克力
藝文風尚

尚青的巧克力

巧克力在全球都是相當受歡迎的食材,我的麵包店裡也用很多,過去與其他廠商交流中,我得知台灣是少數能自行種植可可樹,並於取籽後進行發酵,且連巧克力製作一手包辦的國家,屏東更是這大多生長在赤道的可可豆生長的最北界,當時便在心中許願,希望有天店裡也能使用咱們台灣屏東出產的巧克力。

日期:2017-10-26

品牌庫存調整告一段落、石油漲價帶動產品價揚 旺季+新題材  紡織股第四季火力足
股債前線

品牌庫存調整告一段落、石油漲價帶動產品價揚 旺季+新題材 紡織股第四季火力足

經歷上半年的產業寒冬,紡織業終於在第三季起逐步加溫。台北紡織展落幕搭配石油漲價驅動下,第四季,哪些紡織股值得關注?

日期:2017-10-26

法令爭議》為了古蹟留存問題 北市府槓上文化部 文資麻煩?地方政府應學會說城市故事
焦點新聞

法令爭議》為了古蹟留存問題 北市府槓上文化部 文資麻煩?地方政府應學會說城市故事

這次地方政府對於新版《文資法》在執行上出現的矛盾與不適,凸顯地方對於文資保存的心態不變,面對進步的法令條文,只會衍生更多矛盾。

日期:2017-09-28

不一樣的史上最長萬點行情
台股

不一樣的史上最長萬點行情

台股指數站上萬點已達70個交易日,超越了1990年寫下的65個交易日紀錄,然而這兩次長波萬點行情卻有很大的轉變,本國投資人幾乎作壁上觀⋯⋯

日期:2017-08-31

815全台大停電背後,潛藏你不知道的供電危機 戳破不缺電謊言
焦點新聞

815全台大停電背後,潛藏你不知道的供電危機 戳破不缺電謊言

缺電台灣,各自表述。官員說,目前不缺電;但數字卻透露缺電真相。當我們要求不要缺電、不要空汙、不傷環境、不漲電價,又要產業發展和2025年核電歸零,天然氣、燃煤和綠能供電的五三二配比,憑什麼達標?

日期:2017-08-23

既能獲利又能開發新事業的創新法 百事靠這招  稱霸食品飲料業
管理

既能獲利又能開發新事業的創新法 百事靠這招 稱霸食品飲料業

家喻戶曉的百事,在食品飲料業中,擁有二十二個市值超過十億美元的品牌。究竟百事是如何克服大公司複雜的管理問題,稱霸業界呢?

日期:2017-07-27

舌尖上的南洋風情
美食旅遊

舌尖上的南洋風情

雖說東協是近年來的熱門話題,但多元又豐富的南洋美食,早就擄獲不少台灣人的心。以辛香醬濃為特色的星馬料理,有別於市面上普及的泰、越風味,在錢進之前,先用味蕾前進吧。

日期:2017-07-13

啤酒頭釀造》倒掉百桶只求完美  把24節氣釀出國際金牌 三宅男以茶入酒  靠台味驚豔全球
美食旅遊

啤酒頭釀造》倒掉百桶只求完美 把24節氣釀出國際金牌 三宅男以茶入酒 靠台味驚豔全球

「春雨驚春清穀天,夏滿芒夏暑相連。」夏至剛過,台灣被磅礡大雨打得落花流水。誰能把主宰台灣氣候的「二十四節氣」收到玻璃瓶裡,用台灣本土的食材,以西方傳來的麥芽發酵手法,融成帶有台灣獨特風味的啤酒?

日期:2017-06-29