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餐飲業回神了!靠這兩招突圍  趁勢延伸品牌戰線
產業動態

餐飲業回神了!靠這兩招突圍 趁勢延伸品牌戰線

餐飲業走過3、4月疫情衝擊的幽谷,逐漸回復元氣,在前景尚未明朗的同時,他們為什麼敢端出一個又一個的新品牌?

日期:2020-09-17

上半年首嘗赤字苦果!這次誠品按下轉型啟動鍵 掌門人吳旻潔:我已準備三年
管理

上半年首嘗赤字苦果!這次誠品按下轉型啟動鍵 掌門人吳旻潔:我已準備三年

疫情衝擊下,誠品掌門人吳旻潔今年上半年首嘗赤字苦果,此時她按下轉型的啟動鈕,關店與展店、數位轉型與全通路平台策略依序展開,對此,外界有異聲也有擔心,她怎麼說?

日期:2020-09-09

「寧願不開店也要守住誠品精神!」董座吳旻潔:2021年要結束舊包袱,迎接新常態
傳產

「寧願不開店也要守住誠品精神!」董座吳旻潔:2021年要結束舊包袱,迎接新常態

「吳先生常在公司說未來不是過去的延伸,但如果一不小心沒有好好計畫未來;就只是不斷延續過去的模式。」誠品董事長吳旻潔輕柔地、緩緩地為今日的茶敘開場。

日期:2020-09-04

一機搞定訂位、點餐、外送、管銷 轉型二代店營收逆增70%
管理

一機搞定訂位、點餐、外送、管銷 轉型二代店營收逆增70%

台灣連鎖雞湯龍頭龍涎居,自去年中與肚肚合作轉型成立二代店,透過肚肚的智能POS系統,讓二代店成為龍涎居在疫情期間的獲利引擎。

日期:2020-09-02

專挑荒地打造燒肉店 他如何創造十億元年營收,建立「燒肉南霸天」王國?
管理

專挑荒地打造燒肉店 他如何創造十億元年營收,建立「燒肉南霸天」王國?

在荒地蓋建築、把燒肉當精品賣,獨樹一格的碳佐麻里,如何打造「燒肉南霸天」王國?

日期:2020-08-12

北車「誠品捷運店」8月底吹熄燈號!董座吳旻潔曾曝要「調整體質」 誠品五大店少一家
焦點新聞

北車「誠品捷運店」8月底吹熄燈號!董座吳旻潔曾曝要「調整體質」 誠品五大店少一家

誠品近期不斷調整門市體質,繼敦南店與士林店5月底熄燈後,再傳出位於台北車站M8的「誠品捷運店」,將在8月29日熄燈。

日期:2020-08-07

營收先腰斬再翻倍 漢來美食如何靠「這3招」突破疫情困境、拓展新品牌?
行銷

營收先腰斬再翻倍 漢來美食如何靠「這3招」突破疫情困境、拓展新品牌?

疫情期間,漢來美食總經理林淑婷旗下團隊反倒更忙,不僅嘗試新領域,便當、宅配冷凍美食樣樣來,同時積極布局下半年展店、推動新品牌規畫。

日期:2020-07-08

誠品下半年要「用力關店」!董座吳旻潔:今年至少關7間,關店不是壞事,開錯店才是
傳產

誠品下半年要「用力關店」!董座吳旻潔:今年至少關7間,關店不是壞事,開錯店才是

「2020年是全球與台灣重要分水嶺,這次疫情改變很多事情,很多人說我們回不到過去,但我常想經營不斷在變化,真的有『過去』可以回去嗎?」誠品董事長吳旻潔在今(27)日誠品股東會開場時說到。

日期:2020-05-27

領略另類咖啡  啡  主流
美食旅遊

領略另類咖啡 啡 主流

琳琅滿目的咖啡館,是台灣街道最美風景。風格殊異的體驗場域裡,除以義式咖啡機沖煮Espresso,或用手沖壺萃取文青偏好的手沖咖啡為大眾外,也有一些以其他沖煮器具,默默為客人煮一杯好咖啡的專業職人。不是標新立異,只是實現著他們對咖啡的想像與堅持。台灣咖啡館光譜裡,因為有他們而更加完美。

日期:2020-05-20

疫情緩店面好轉?房仲曝殘酷真相、教三招
房地產

疫情緩店面好轉?房仲曝殘酷真相、教三招

疫情連傳喜訊,各地空店潮趨緩,住商不動產企研室經理徐佳馨指出,街邊店面臨客層流失問題,這波肺炎疫情只是刺激空店潮加速發生,雖然疫情減緩,待租量降低,店面屋主仍應提早應變,展開自救。

日期:2020-05-07