食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
一一年的福島核災，讓日本供電陷入空前危機。此時飯田哲也提出了另類報告，驚豔全球。飯田哲也接受《今周刊》專訪，暢談日本推動經驗，也為台灣邁向無核家園，提供全新思惟。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
退休之後如果只是為了「不能不做點什麼」而焦急地找一件事學習，理所當然地無法從中感到快樂，因為你從一開始只是將興趣的養成當作一種義務。
日期：2017-11-21
1990年三月，野百合學運。而股市因為證交稅提高、波斯灣戰爭爆發，從二月到了十月，指數從1萬2千多點，一路下滑到2千5百點。那一年固然風風火火、大起大落，但是解嚴後的台灣，百業齊發、欣欣向榮。
日期：2017-11-13
許多人進入第三人生之後，最常進行的活動就是「旅行」。以往的人生都在為工作、事業、家庭打拼，哪有時間去旅行？一旦離開職場後，時間一下子變多了，因此只要經濟狀況許可，自然而然就會想去國內外旅遊，親眼目睹嚮往已久的夢幻美景，或是親身體驗異國不同的人文風情。
日期：2017-11-07
如今回想，或許當時我心裡隱隱約約有數的，可這還不夠，至少我該覺悟到有這種可能性才對，但是好丟臉，對我來說，這則宣告不折不扣是個「晴天霹靂」。「老年痴呆」。
日期：2017-11-06
