編按：作者是一位平凡的二寶媽，懷孕生產後，各種生活及育兒壓力，讓她不斷靠吃來發洩，衣服尺寸越穿越大，甚至帶著2歲女兒上街，還被誤認為是阿嬤。直到某天早上，她吃完生乳捲，突然心悸、手抖不已，一直以來放縱自己大吃大喝，才意識到再這樣下去她可能沒辦法好好陪伴小孩長大……。時間、金錢有限的她，開始在網路爬文，尋找適合且健康的瘦身方式。過往減肥經驗豐富的她，深知太極端、麻煩的方式，難以持久。而旁門左道的減肥手段，更會造成身體反撲。她發現宋晏仁醫師推行的「211瘦身法」，不用秤重、不用計算熱量，只要掌握2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，還可以依照自己的食量決定分量，讓身為大食怪的她，開始化為行動，徹底執行。食量大、又喜歡美食的她，為了執行211餐盤，開始研究各種家常料理，並加入了「彩虹食材」概念，透過簡單料理方式，人人都可以實踐！光是這樣改變飲食，不到2個月她就從XL瘦到S號，並已維持3年不復胖，體脂17％，每天都吃得飽滿豐盛，心情愉悅。
日期：2024-05-17
全球在戰爭、通膨及地緣政治的波動下，前景不明，許多投資者重新評估資產配置。隨著股市與房市出線過熱跡象，專業投資者越來越傾向於將資產轉向具有升值潛力的非傳統區塊—特別是珠寶和藝術品。因為它們是有限且可移動的最濃縮財富，藏逸拍賣會提供一個集全球珍稀珠寶與頂級藝術作品於一身的重要交易平台。無需遠赴歐美、香港、日內瓦，藏家們已能在台灣享受到國際級的投資拍賣體驗。2024年春季拍賣會特設兩大專場，將於5月25日和26日開幕，屆時將展出超過三百多件藝術品和珠寶，是每位藏家翹首以待的年度盛事。
日期：2024-05-16
中國經濟持續衰退，越來越多的民眾不敢消費，中國中央銀行發布 2024 年 4 月份的金融數據顯示，在 4 月一個月內，全中國的人民幣存款減少接近 4 兆元人民幣，引發大量民眾關注。然而減少的存款似乎不是被提領出來進行消費，銀行提供的貸款數據也比往年降低不少，許多網友紛紛針對此事進行討論。
日期：2024-05-16
為一生奉獻給台灣的台電工程人員喝彩這兩天，我號召了一個卅人的小型考察團，參訪台電公司旗下的相關業務單位，我們在第一線看到台電公司工程人員奉獻一生，無怨無悔，不自覺地要跟他們說聲謝謝！
日期：2024-05-15
光電滅農爭議，在台灣延燒十年，種田與種電的二分法，引爆搶地大戰。但實際上，「農電共生」的想像可以很多元。今年三月初，《今周刊》前進「太陽能大國」日本，探訪位於千葉的「KURKKU FIELDS」農場：他們主打有機循環農業，更藉光電自給自足，靠著永續理念，讓農電共榮，與在地共好。台灣能否借鏡，開創新的發展型態？停滯不前的農電政策，下一步又該怎麼走？
日期：2024-05-15
(今周刊1430)環泥1962年在路竹廠蓋了第一座水泥窯，但因為90年代台灣西部禁止採礦的政策，這裡已經不再做水泥業了。環泥掌門的侯博義一家卻在這塊土地上，蓋起了「利永環球」無塵室及石膏板產線，至於起家厝所在的台南民權路，「是我們心靈的錨」，侯博義父子說，「利」就是祖師爺侯雨利的「利」，「永」則是侯博義父親侯永都的「永」。嶄新的事業、念舊的名字和土地，濃縮了台南幫侯家對「台南」、對「傳統」，以及對「未來」的願景，直到現在，他們都以台南這塊發跡之土為榮。從1624年荷蘭人在台南築造熱蘭遮城，台南「建城」，走過4百年的悠長歲月。1624年，台南接上大航海時代的世界史，讓原本就承載數千年原住民歷史的土地，混入了更多血脈。再經歷清領、日治，直到今日，上世紀原本是一片甘蔗田的南科台南園區，已成為全球半導體先進製程的重鎮，與老城區充滿層次肌理的宮廟、巷弄相輝映。不只侯家，被稱為「南瀛第一世家」的劉家，出身台南的醫師作家陳耀昌、也是世家子弟的台南市副市長葉澤山，每個人都依戀著這塊土地，更從這裡獲得了值得珍視的精神。
日期：2024-05-15
烏克蘭、以色列及台灣，是世界經濟論壇（WEF）列出的2024年全球最可能情勢升高的三大地區熱點，若有不測恐衝擊國際政治、全球經濟及地區安全，影響層面都非常廣。沒想到，台灣海峽只是持續緊張，中東火藥庫卻先爆發了，以色列及伊朗直接以自有武力跨國攻擊對方，一改過去幾十年的中東局勢格局。長期觀察中東局勢的英國杜倫大學現代中東政治經濟學博士劉長政認為，以色列及伊朗都有國內政治的問題，未來依然可能轉變為進一步的對外「文攻武嚇」，撼動地區局勢。其次，中東地區新強權土耳其，以及11月將迎接大選的美國，也是值得注意的要角。
日期：2024-05-09
