今周刊編按：台北市衛生局周二（12/22）公布114年油脂類產品反式脂肪酸標示查核結果，發現有4件不符規定，包含「Hellmann's凱薩沙拉醬」、「凱撒沙拉醬」、「瑞米亞美乃滋」，以及「日久沙拉醬」。4件產品外包裝標示反式脂肪含量與實際數值不符，均違反「包裝食品營養標示應遵行事項」及食安法相關規定，目前已要求業者下架、裁處3萬元，並限期改正。北市衛生局說明，反式脂肪目前無已知益處，而攝取反式脂肪與罹患心血管疾病風險增加具相關性。世界衛生組織亦建議成年人將反式脂肪攝取量限制在總熱量的1%以下，即在每日飲食中反式脂肪攝入量每2大卡不應超過2.2公克。北市衛生局提醒消費者挑選食品時詳閱產品成分及營養標示，優先選購「反式脂肪0公克」之產品及天然食材，少吃加工(如高溫油炸、烘焙等)食品，讓享受美食的同時減少身體健康負擔。
日期：2025-12-22
家樂福要改名了！統一企業子公司經董事會決議，終止與法國家樂福間的品牌授權合約，並啟動更名計畫，將於明年中起更換全台量販超市門市的招牌名稱。
日期：2025-12-20
「這些修剪下的樹枝，不是廢棄物，而是被遺忘的資源。」ReWood木酢達人創辦人陳偉誠，從傳統炭窯到創新循環經濟，他將被送往焚化爐的廢棄樹枝，華麗轉身成為防蚊液、洗潔劑、盆栽和藝術傢俱，開啟一場綠色革命。
日期：2025-12-18
家中貓砂異味總讓飼主頭痛，南投翠豐茶業創辦人陳羽鉉將茶渣混入貓砂，不僅有效吸附異味，還延長使用時間，透過在地農廢再利用，打造環保產品，開啟返鄉創業的新可能。
日期：2025-12-17
今周刊編按：台灣烘焙再度在國際舞台上發光發熱！被譽為「聖誕麵包界奧運」的「2025世界盃聖誕麵包大賽」（Panettone World Championship），今年10月在義大利米蘭舉行，台灣隊最後擊敗歐洲各國，贏得總冠軍。這次台灣隊由總教練陳詩絜、賴怡君、楊世均、蔡約群組成，在本屆6個指定項目中，拿下5項重要大獎，並在傳統經典米蘭、巧克力口味、個人尺寸小蛋糕、星級主廚4項中奪冠，最後為台灣抱回總冠軍。
日期：2025-12-17
從台積工程師返鄉，到投入循環材料研究20多年，立順興董事長呂東璇用化工背景開發低碳產品，從砂石跨業資源循環，將廢料轉型為再生建材。
日期：2025-12-17
號稱「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓蛋黃酥，首度推出春節限定禮盒，將於12月16日在拓元售票系統開放預購。陳耀訓蛋黃酥馬年春節限定禮盒，邀請到三金設計師方序中設計，「日出曙光，迎新年」的樣式，代表著「春」字。打開盒裝，每吃一顆紅土蛋黃酥，就能看見一個祝福字，全部吃完即可成為一句祝福語，最後還有機會看到盒底偷藏的驚喜現金抵用券。除了陳耀訓蛋黃酥，台中知名的不二糕餅、人氣甜點店法朋也推出2026春節禮盒，何時開搶、預購規則一次看。
日期：2025-12-16
藍白主導立法院三修「財劃法」、8次否決覆議、三讀「停砍公教年金」等法案，引發憲政爭議。此外，立法院長韓國瑜周一（12/15）也婉拒出席其先前提議、由總統賴清德邀集的院際國政茶敘。對於藍白在立法院三讀的「財劃法」，卓揆在行政院周一召開的記者會上宣布，他身為行政院長，將依「憲法」第37條決定「不予副署」此次修法，以示對憲法的忠誠。卓揆列舉三大理由，第一為此修法違反憲法權力分立原則，實質侵害行政權；第二，修法過程違反公開透明與實質討論原則，破壞民主程序；第三，一旦施行，將對國家發展造成無可回復的重大危害。卓揆也向藍白喊話指出，若立法院對行政院此決定有意見，可依「憲法」增修條文賦予立法院的權力，對行政院長提出不信任投票（倒閣）制衡。
日期：2025-12-15
資深歌手坣娜（原名唐娜）因肺腺癌病逝享年59歲，週日(12/14)舉辦追思會，先生薛智偉說，坣娜在2021年演唱會後開始出現咳嗽症狀，當時因疫情影響不便就醫。她長期都有定期抽血檢查，檢查結果一直良好，沒想到同年12月確診為肺腺癌第四期。「醫師當時預估她僅剩下8-12個月時間，但她以堅強的意志與從容的心態，陪我多走了4年」。12/14追思會上薛智偉提到，在坣娜離世前3個月身體明顯虛弱。「她與我商量，希望以居家安寧的方式走完人生」。薛智偉透露坣娜最後一年病情惡化時，已經完全失聲、失明，最後是在他懷中離世。「當日我在床邊緊緊抱著她，直到她平靜地離開人世」。肺癌是台灣十大癌症之首，肺腺癌是最常見的肺癌類型，佔所有肺癌病例的比例達50%，尤其女性罹患肺腺癌比例更高，統計國內女性肺癌患者，超過7成比例都是肺腺癌。究竟要如何預防並早期發現呢？
日期：2025-12-15
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