在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
倍米鑽研鋰電池模組十多年，從小電池、小生意一路做大，如今已打進中、美電動商用車供應鏈。他們是如何切入別人少走的商用市場，把台灣技術帶往國際？
日期：2024-06-12
永豐金（2890）週五舉行股東會，儘管營運在2023年繳出創歷史新高的亮眼成績，但身兼股東與員工雙重身份的永豐銀行工會成員，在股東會上向董事長陳思寬與總經理朱士廷丟直球，要求董事會成員對員工遭客戶霸凌，以及員工薪資增長預期提出說明。
日期：2024-06-07
疫情掀起國內旅遊潮，也讓位在台灣極東點的馬崗漁村被看見，這裡保有鮮少人知道的海男海女文化、漁村傳統及石頭屋。但這村落正面臨被拆遷的危機…
日期：2024-06-06
「3兆男」輝達執行長黃仁勳周二6/4透露有意在台設第二座研發中心，引發多個縣市爭取。經濟部長郭智輝周三（6/5）在立法院表示，經部現在沒有建議輝達設在哪，輝達可以自己選擇；至於是否可能設立在高雄，郭智輝強調輝達沒與他們討論這部分。不過，在選區在高雄的民進黨立委林岱樺，追問若輝達要設在高雄，經濟部要做什麼事？郭智輝允諾會全力協助輝達到達「他希望去的都市」。但郭智輝隨後也充滿玄機地回答林岱樺指出，輝達會自己選擇（廠址），「但以您的指教，他應該會選擇您想要他去的地方（意指高雄）」。
日期：2024-06-05
慶祝台灣離岸風力發電風機超過300支在台灣陷入瘋狂Ai旋風之際，應CIP之邀，參觀彰芳暨西島離岸風場，我也在媒體記者參訪團中，坐上搖晃很大的快艇，去看看這個剛剛完成的風場。
日期：2024-06-05
(今周刊1433)今年台北國際電腦展（COMPUTEX），由AI PC話題率先燃起戰火，不管是英特爾還是超微（AMD），無不卯足全力宣傳AI PC新品，不過令人意外的是，身為智慧型手機晶片霸主的高通，卻在此時拉上微軟、7大筆電廠挑戰老大哥，成為市場關注焦點。
日期：2024-06-05
5月20日，北京部分地區實施戒嚴，軍隊圍城，「報社擔心我的安危，要我趕快撤退。」今周刊曾專訪用影像為歷史留下見證的攝影師謝三泰，「天安門上的學潮，撞上了這歷史的節點」。「六四天安門」事件爆發，錯過火苗點燃的那瞬間，謝三泰總感覺自己沒能完成這項任務，沒能待到最後記下事件全貌。週二(6/4)是天安門事件爆發屆滿35年的日子，總統賴清德在臉書發文紀念六四：「35年前的今天，全世界都屏息看著天安門，那時候，民主化浪潮席捲全球，亞洲各地的青年學子們同樣站出來，追求民主自由、呼籲國家改變」。然而，國防部指出在六四這天上午，中國自上午8時20分起陸續派遣23架次各式軍機擾台，其中16架次逾越海峽中線及其延伸線，進入北部、中部及西南空域，配合艦艇執行「聯合戰備警巡」。
日期：2024-06-04
整面連續的塗鴉牆佔領市場、火車站和地下道，這畫面可不是在紐約，而是台中街頭！今年4月20日起，由台中在地塗鴉團隊「逃亡計劃Escape Plan“X”」號召國內外10組知名塗鴉藝術家，在PARK2草悟廣場、第二市場、火車站新民街倉庫共同創作，用塗鴉改變城市風景。展期只到8月31日，要打卡可得把握機會。
日期：2024-06-03
