餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。
日期:2014-01-30
十年前,他是為了抗議台灣加入WTO犧牲農民,而放置炸彈的叛逆小子;十年後,他成為農學市集的創辦人。楊儒門對農業的執著已昇華到新境界,他說自己的初衷不變,只是作法改變了。
日期:2014-01-27
才24 歲就以《蛹之生》熱血純真的青春故事而一夕成名的作家小野(李遠,台灣新電影運動開創者之一、前華視總經理),三十多年來常以輕鬆筆調寫親子生活陪伴讀者,也影響著一些家長的教養思維。卻在邁入60 歲之後,連出兩本書回顧一生反叛命運的心得,悲涼道盡心事後又不斷再現勇氣鼓勵,雙重韻味層層疊疊迴盪出現。小野說,與死生同行後他知道,越老越要愛世界,越要貢獻及幫助年輕人。
日期:2013-12-06
政府五年補助五億的動畫長片《我是隻小小鳥》的預告片,放在YouTube三個月,至今點閱率破不了七萬人次;但非科班出身的黃興良憑肉眼與雙手,玩出每月300萬人次的人氣,一躍成為年收入200萬的新貴。
日期:2013-11-07
2002年獲得英國布克獎的Life of Pi《少年Pi的奇幻漂流》對大家來說一點都不陌生。這一句的背景在描述主角Pi在多年之後,仍然無法釋懷與他在海上共處兩百多天的孟加拉虎Richard Parker,一上岸後就這樣不告而別。這樣的苦楚以「斧頭往心裡劈一般」的比喻方式生動地描繪出來。
日期:2013-09-25
出身香港的他,十七歲就離家當打工仔,幾年後,買了一張前往羅馬的單程機票,一路闖蕩成為保時捷首席設計師;離家四十年後的今天,他回到亞洲,最大的希望就是,「造出一輛屬於中國設計風格的車。」
日期:2013-08-22
為了一探第三次工業革命對美國的衝擊,我們來到不起眼的「技術工坊」。一個流浪漢用四十九美元翻身的傳奇故事,兩個年輕人靠一個點子,在一個月募到三百萬元的案例,他們吹響第三次工業革命的號角,小跳蚤力拚大象的戲碼,就在舊金山上演。
日期:2013-07-18
食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。
日期:2013-06-20
借用龍應台的一番詮釋:「一個人會被尊敬,可能是因為他很有才氣;能同時被尊敬又被寵愛,一定是骨子裡夠真誠。」李安之所以能受到台灣人壓倒性地歡迎,或許正因為他即使攀上事業頂峰,仍不吝與我們分享他的平凡。
日期:2013-05-16