「我們每天洗頭，洗得到底是頭皮，還是頭髮？」美科實業創辦人陳俊偉，一家三代從事髮品製造業，從小與洗髮精為伍的他，對這些日常清潔的瓶瓶罐罐再熟悉不過；就連大學聯考，也在父親期待下，以化學系作為第一志願。集家族事業與專業學能於一身，他直指，大部分的人對洗髮有嚴重誤解。
日期：2019-09-12
巧克力是可可豆的加工品，總予人幸福療癒的印象，但近年來，人們不再貪戀那份甜蜜，反而更重視可可豆品質，使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力，不論素人自製的世界鍍金巧克力單品，抑或用巧克力入Fine Dining，讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。
日期：2019-08-14
「看不清楚」是現代人常見的眼疾症狀，不過，這有可能不是單純的視力或白內障的問題，若合併看東西出現扭曲、變形、色覺辨別障礙，甚至有黑影，極有可能是黃斑部病變。
日期：2019-07-31
凝萃了果實香氣與風味的果醬，代表了一段甜美的豐收，也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在，在餐桌上的角色不只是作為抹醬，烹肉、配魚、搭起司、調飲品，透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用，千滋百味無限可能，待你一一嘗試。
日期：2019-07-31
台灣飯店業「金鑰匙」僅剩22把。說到「飯店業的金鑰匙」，故事說不完，他的認證，來自法國的一個「神秘」單位：「國際旅館金鑰匙組織」（簡稱金鑰匙組織）。「金鑰匙」也可以說是衡量一個國家、城市觀光現代化的重要指標之一，成員愈多，象徵著這個國家、城市愈進步。
日期：2019-07-25
美國旅行作家保羅．索魯(PaulTheroux)曾在《旅行上癮者》一書中寫道：「當我獨自一人時，我比較清楚自己是個什麼樣的人。」
日期：2019-07-23
東南亞的椰子樹怎麼矮了一截？這些與椰子樹相仿，有著寬大葉形的植物，可是生產全世界植物油約三分之一的油棕樹。棕櫚油是由油棕果實榨取而成，然而榨完油的果實殘渣處理不易，所幸有工研院研發的「木質纖維素解聚產醣技術」，不僅解決廢棄物可能所帶來的環境汙染問題，也為台商開拓了循環經濟新藍海商機。
日期：2019-07-16
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2019-07-10
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