在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
國際知名冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs)繼今年6月驗出農藥殘留後,如今再度傳出食安疑慮,經查驗檢出,產品含有禁用農藥環氧乙烷(ethylene oxide),食藥署今(8/10)日證實此事,經比對國際警訊提供的批號,發現國內共有5項產品有輸入紀錄,共約45萬杯「迷你杯」、換算約為6萬公斤,已要求業者停止販售並回收。
日期:2022-08-10
你到麥當勞最喜歡吃什麼?除了漢堡、炸雞,麥當勞有時候推出的新品總是令人驚艷,近期推出皮卡丘置物盒更是讓許多民眾搶購。不過有網友一句「麥當勞什麼飲料是最好喝的?」卻意外掀起熱烈討論,其中已經停賣4年的「焦糖奶茶」,讓不少人直呼這是麥當勞「世紀最錯誤的決定」。
日期:2022-07-23
「你們知道,台灣也有一家公司叫MoMo嗎?」走進越南支付龍頭MoMo Pay總部,我們向該公司人員聊起這件事,並且打開這家台灣電商的App,「哇!」在場員工響起一片驚呼聲。
日期:2022-07-13
周日午後,夕陽把胡志明市政廳前的階梯,染成一片金黃色。一位身穿越南傳統服飾「奧黛」的女孩,自在地坐在階梯上,凝視著她手中的智慧型手機。這個再平凡不過的畫面背後,其實,象徵了這個國家的「變」。
日期:2022-07-13
2015年復興航空空難,造成43死15傷慘劇,當時唯一倖存的空服員黃敬雅傷勢嚴重,經歷漫長PTSD(創傷後壓力症候群)過程中求助無門,小蝦米對抗大鯨魚經驗,讓她決定從政,「想為我們的母親台灣奮鬥」。
日期:2022-07-13
「珍奶之父」同時也是知名茶飲品牌翰林茶館創辦人凃宗和,據《中時新聞網》報導6/26確診染疫、6/27晚間因急救無效宣告身亡,遺體於6/28火化。本與友人相約疫情後再相聚,但凃宗和生日前夕突傳逝世消息震驚台灣茶界,紛紛發文哀悼致意,高雄茶藝促進會理事長林仲儀也悲痛證實噩耗。有「珍奶之父」之稱凃宗和,曾談及珍珠奶茶的創造,起源自台南鴨母寮菜市場看到粉圓興起靈感,進而誕生出世界上第一杯的珍珠奶茶,並曾獲得國家地理雜誌評選為「影響華人世界十位重要人物」。
日期:2022-06-30
聯發國際以手搖飲品牌「Sharetea歇腳亭」崛起,為何在手搖飲同業都苦撐的情況下,仍能繳出稅後淨利成長三三%的亮眼成績?
日期:2022-06-01
「曾經在立法院有立委跟我開玩笑說,你應該是歷任僑委會的政務官當中,唯一還沒有出國關懷僑民的。」這席話是僑委會副委員長徐佳青,3月9日在見證「奧勒岡臺灣工商會」與「資策會」簽署合作備忘錄現場致詞的博君一笑,但其實從2020年5月徐佳青接下副委員長重擔後,原本期待能以豐富的政務經驗傾聽僑情,和全球僑胞面對面交流,沒想到碰上疫情攪局,長達近兩年的時間,都只能透過網絡和數位平臺和僑領開視訊會議。
日期:2022-05-05
僑務委員會副委員長徐佳青3月31日至4月20日應邀赴德國、比利時、法國、愛爾蘭、英國、奧地利及匈牙利訪視僑社(校)(商)聽取僑界建言、出席臺灣華語文學習中心揭牌儀式。此次訪問重點是在歐洲當地新冠肺炎疫情趨緩之際,訪視歐洲7國僑社(商)與新成立之臺灣華語文學習中心,並出席法國臺灣華語文學習中心-書硯藝術文化學校及英國臺灣華語文學習中心-華園中文學校揭牌典禮。期間並將會晤僑界領袖,感謝僑界對臺灣之支持。
日期:2022-04-01