「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
「自綠生活與環境部的推動息息相關，並與賴清德總統的希望工程相扣，特別是關於2050年淨零綠色成長及轉型的業務。無論是中央還是地方，皆在積極推動綠生活。」十月底，環境部綜合規劃司司長洪淑幸在今周刊舉辦的「自綠生活節」中發表致詞，並宣示了環境部的決心。2050年達成淨零排放是全球面臨的重大挑戰，10月24日，賴清德總統在氣候變遷委員會宣布，將推動政府機關設立永續長，並計劃於11月舉辦永續長聯盟共識營，涵蓋中央與地方政府。永續長的首要目標是進行政府機關的碳排查，透過數據分析找出有效的減碳措施，進而帶動全體民眾的減碳行動。第二步則是推動綠色採購，促使政府選擇環境友善產品，並與聯合國的氣候行動目標接軌。
日期：2024-11-07
被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步，創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後，Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界，培育出10屆咖啡冠軍，包括台灣知名咖啡師王策，分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆，奪得世界咖啡沖煮大賽（WBrC）第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時，Joseph決定親自面向消費者，他想實現農場到餐桌、生豆到杯中（「Farm to Table, Bean to Cup」）的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣，落腳台北NOKE忠泰樂生活，現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。
日期：2024-11-06
在美國總統大選即將開票之際，台股週二(11/5)開低走高，盤中最低22849.83點，最高來到23178.8點，上下震幅高達328點，顯見在大選結果開票前，多空角力激烈。護國神山台積電發揮撐盤力道，盤中一度來到1055元、克服線型反壓，反觀晶圓代工二哥聯電，則是一路在盤下游走，在大盤上漲之際，週二股價最低來到45.2元，跌幅超過1.7%，終場收在45.35元，下跌0.65元或1.41%。聯電股價從9/27本波相對高點55.4元附近，才1個月就已經跌掉18%，聯電在今年6月創下近年新高57.7元，如今已經跌破4月起漲點、而且暫時還看不到支撐點，不少被套的股民都在問，聯電到底怎麼了？
日期：2024-11-05
英特爾（Intel）與超微（AMD）在10月中宣布結盟合作，成立x86生態系統諮詢小組，以對抗安謀（Arm）陣營，當時英特爾執行長基辛格在演講中表示，「有些人說X86時代已經結束了，我要告訴你們，關於死期的傳聞被嚴重誇大了，我們還活著，而且活得很好，X86正在蓬勃發展」。知名分析師陸行之在臉書上提到，觀察兩強為了防禦外敵結盟，他也想到台積電和聯電是否未來會採台積電/世界先進合作模式，在20-7奈米特殊製程工藝合作來抗敵呢？「我看未來10年，台積電的隱憂是擔心繼續流失成熟製程的份額，聯電的隱憂是擔心獲利率時時再次歸零，那什麼樣的合作方式能讓我們的台積電及聯電來扭轉這兩個結構性的隱憂呢」？
日期：2024-11-03
秉持著分享美味的初衷，塔果Targel創辦人陳秀儀與夥伴們不僅用心揉製每一顆貝果與米饅頭，並持續探索天然食材，為產品注入創新口味，同時更積極學習數位行銷策略與操作技巧，並善用多樣化的電商通路，將健康無負擔的美味帶給更多消費者，創造出嶄新的品牌價值。
日期：2024-11-01
自清末至今，斗六一直是雲林的縣治中心，如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時，也奮力翻轉出新生命，還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色，在地居民與新移民聯手發揮創意，為老城市注入新活力。
日期：2024-10-30
泰維是一名農夫和牛奶工，他雖然不熟悉一句格言：任何資產的價值都是資產未來現金流的現值，但是他並未因此而無法應用這些原則。我們可以從泰維買牛的故事中，看出價值投資完整的意義：透過評估風險來分析資產，無論是牛、股票還是債券，估價或弄清楚其價值，並計算合適的購買價格。如果資產以理想的價格或低於理想價格交易就買進；如果沒有，就耐心等待直到達到目標價格。就這麼簡單！可惜的是，市場的噪音常會令我們偏離了這個簡單的道路，但真的就是這麼簡單。在日常的噪音中，我常常會想到泰維以保持專注。
日期：2024-10-29
中信兄弟隊上週五（10/25）在台中主場奪下總冠軍，以4比1擊敗統一7-ELEVEN獅隊順利封王，奪下中華職棒35年總冠軍，追平聯盟記錄的隊史第10座總冠軍，4年來取得3座總冠軍，今周刊整理最新中信兄弟各項封王優惠！
日期：2024-10-28
麥當勞「童樂生日派對」相當受到小朋友喜歡，曾創下單店一個月舉辦618場記錄。現在，在麥當勞辦派對將不再是小朋友的專利。10月30日起，推出全新大人專屬「麥當勞派對」，透過「麥當勞叔叔與好朋友 抖陣一起」主題，一次滿足派對「好氛圍」、「好拍照」、「好好玩」與「好好吃」的四大派對需求，讓顧客不分年齡、不限內容，各種慶祝主題都能在麥當勞大聲歡慶，每場只要5人就能預約。
日期：2024-10-28
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