以米食為先的客家人,即便是點心,也以米為原料的粄製品為主,米粄不僅簡單美味又易飽足,方便以農為生的客家人在休息時補充體力,其中又以常見的「粢粑」變化最多,吃鹹、吃甜皆有不同含義,足見客家族群對於飲食的講究即便是點心也不馬虎。
日期:2021-07-14
在早年資源不足的環境中,為了延長食材保存期限,客家人以鹽、糖加工醃漬蔬菜、瓜果等,不僅保留了原本的鮮味,在等待時間熟成的醃漬過程,更揉雜出多元豐富的滋味變化,成為屬於客家族群獨一無二的飲食韻味。
日期:2021-07-14
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日期:2021-07-14
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日期:2021-07-13
所謂「看誰都不順眼,看什麼都不爽」這類人,通常說話不太討喜;這類人當久了,會產生一個很要命的問題,那就是即使他說的話條條有理、理直氣壯,別人也都聽不進去。於是乎,當他說真話時,別人當作壞話來聽,說壞話時,別人當作假話來聽;偏偏當他說假話時,別人卻又當作真話。
日期:2021-07-08
走過風靡雲蒸的原運年代,布卡.蔴旮旮菉灣從當年扶棺抗議的熱血青年,放下一切回到部落,擔任神職近20年。現今則是部落的族語推廣人員,帶領長輩、孩童重新說自己的語言,找回族群的文化與尊嚴。
日期:2021-07-08
在高科技投資狂潮下,只要與大數據、人工智慧、APP(手機應用軟體)、電子商務、工業4.0等熱門題材沾上邊,常常不分公司基本面青紅皂白,股價就會大漲。《存股助理電子報》要介紹的這家公司,它多年來深耕上述熱門領域,股價卻沒什麼漲,每年還穩定配出高達5元的現金股息,它就是精誠資訊。
日期:2021-07-07
「舊振南已經26年沒有升級品牌了,當舊振南虛擬化會是什麼樣子?」舊振南第五代傳人李立元,在疫情最嚴峻的期間,隔著電腦螢幕接受《今周刊》視訊採訪。這間有百年歷史,疫情前有20多間實體的的漢餅店,在疫情期間也不得不擁抱數位浪潮,從實體邁向虛擬化。
日期:2021-07-07