過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
一群貧窮的小朋友想要有飛機教室，分頭張羅，真的把夢想實現了。保羅原來只是個平凡人，當他遇見約翰藍儂，瞬間就激起披頭四美麗的火花。一個人做夢只是個夢，但一群人一起做夢，就會成為真實。
日期：2014-07-24
站在國際資訊奧林匹亞競賽舞台上，為自己再添一面金牌的十七歲大男孩陳伯恩笑得很燦爛，任誰都看不出他身上曾有被病痛折磨過的痕跡。熱愛數學的他說：「我只是跟別人一樣很努力而已。」
日期：2014-07-24
「咦，你結婚這麼多年，為什麼還不生小孩？」「你年終領多少錢？」「聽說你妹妹嫁給有錢人喔？」你知道嗎？這些看似稀鬆平常的對話，其實都是白目話，當你無意中脫口而出時，很有可能立即被人討厭，說話對象也許不會當場生氣，但其負面情緒卻會在他心中盤繞許久。
日期：2014-07-19
不講原則、不說道理的大人，通常孩子也會敷衍他們，或許不至於討厭，但孩子對這樣的大人也毫無敬意可言，更談不上喜歡。對於那些看似嚴格要求孩子、但有原則、言行一致的大人，孩子即使犯了錯被唸，心裡也都還是清楚問題出在自己。有原則的大人不會胡亂對孩子大小聲，他們只在孩子做了不應該的事時才顯現出嚴厲的一面，尋常時候，他們尊重孩子，以禮相待。孩子感受於心，明白分寸在哪裡。
日期：2014-07-18
不講原則、不說道理的大人，通常孩子也會敷衍他們，或許不至於討厭，但孩子對這樣的大人也毫無敬意可言，更談不上喜歡。對於那些看似嚴格要求孩子、但有原則、言行一致的大人，孩子即使犯了錯被唸，心裡也都還是清楚問題出在自己。有原則的大人不會胡亂對孩子大小聲，他們只在孩子做了不應該的事時才顯現出嚴厲的一面，尋常時候，他們尊重孩子，以禮相待。孩子感受於心，明白分寸在哪裡。
日期：2014-07-17
台灣從威權控制的時代，一路走到標榜民主自由的社會，但學校依舊是傳授學生們可以繼續考試升學死知識的功利場所。
日期：2014-07-17
