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茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味
美食旅遊

茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味

今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」,在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息,內部將對味道、空間、體驗重新定義,這一次的暫別,更貼切地說,是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後,調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開,在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上,這間餐廳不僅再度摘下三顆星星,主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台,由他親自掌鏡,和現場參與的台下賓客拍下大合照。

日期:2025-09-09

AI題材真有泡沫?專家分析後勁仍強,「前四大CSP資本支出飆3000億美元,比全球半導體業高出一倍!」
科技

AI題材真有泡沫?專家分析後勁仍強,「前四大CSP資本支出飆3000億美元,比全球半導體業高出一倍!」

AI題材在台股及美股這兩年創造許多飆股,從輝達(NVIDIA)及微軟等終端用戶,到廣達(2382)、緯穎(6669)等台灣供應鏈都是,連鴻海(2317)都受益AI題材不少。隨著台股近期再創新高,大家不免好奇,AI題材是否開始有泡沫化的危機?研究機構認為,若從全球前四大雲端服務商(CSP)至少到2030年的資本支出趨勢來看,從資本支出總額、資本支出佔營收比例、高運算與AI佔設備支出比重,以及邊緣AI可望在五年成為全新成長動能等四大因素來看,在可見的未來AI仍將是熱門題材,而台灣就是獲益頗多的全球供應鏈重鎮。

日期:2025-09-08

時光之釀 百年茶酒新風貌
生活消費

時光之釀 百年茶酒新風貌

一壺有故事的茶、一杯有歷史的酒,歷經多代、百年傳承,守住多年不變的風味品質,融入創意新點子,用不同的方式和角度,再造茗品佳釀的現代新價值。

日期:2025-09-03

台股的A股效應
國際總經

台股的A股效應

今年8月,中國A股再起、長紅大漲,漲幅為10年來新高;持有A股公司股權的台股上市櫃公司,也跟著沾光,最具代表性的就是鴻海家族及PCB產業鏈。

日期:2025-09-03

夢想職人》不老食光餐廳創友善環境  帶來歸屬與療癒 高年級料理人烹調暖心好滋味
政治社會

夢想職人》不老食光餐廳創友善環境 帶來歸屬與療癒 高年級料理人烹調暖心好滋味

(今周刊1498)在「不老夢想一二五號」餐廳,銀髮大姊們重新走進職場,煮出家之味,也煮出自我價值。彈性工時、友善環境,讓她們在工作中找到陪伴與療癒,證明「老」仍能發光。

日期:2025-09-03

92歲打棒球、94歲上俱樂部!超高齡社會,他們打破「老」的迷思  65歲少年家
政治社會

92歲打棒球、94歲上俱樂部!超高齡社會,他們打破「老」的迷思 65歲少年家

(今周刊1498)超高齡社會逼近台灣,但65歲真的就老了嗎?從球場到村落,一群長輩正以行動證明長壽新人生,65、75,甚至90歲的他們,依然活力十足。

日期:2025-09-03

不是日本!飛2.5小時「1.5萬爽玩7天」,比澎湖、曼谷超值…台灣人出國首選,長榮還要開新航線
美食旅遊

不是日本!飛2.5小時「1.5萬爽玩7天」,比澎湖、曼谷超值…台灣人出國首選,長榮還要開新航線

日本已經退燒了嗎?!台灣人近年出國旅遊超愛飛釜山,一名網友在Dcard上發文詢問「一萬五預算有辦法出國嗎」,沒想到貼文一出釣出一票網友大推韓國釜山,不僅機票住宿便宜,還有一望無際的海景與海鮮可以大飽口福。根據朝鮮日報報導,2024年造訪釜山觀光的台灣人多達50萬人,為外國遊客之冠。

日期:2025-09-02

台新新光金法說會首登場!銀行合併複雜程度高於預期,總座林維俊坦言:時程將往後延
金融

台新新光金法說會首登場!銀行合併複雜程度高於預期,總座林維俊坦言:時程將往後延

近期為金控公司法說會旺季,週五(8/29)台新新光金控與兆豐金控法說會接力登場,本文將整理兩場法說會的亮點訊息。首先,在台新新光金控的部分,這是兩家公司於7月24日完成合併後首度舉行法說會,對於台新新光金控旗下子公司合併的時程,總經理林維俊坦言,由於雙方資訊系統的複雜程度高於預期,合併時程將往後延。

日期:2025-08-29

瑞士懸崖餐廳、秘境法羅群島,還有西班牙朝聖之路…10天跑5國不流行了!這9個歐洲主題行程超搶手
傳產

瑞士懸崖餐廳、秘境法羅群島,還有西班牙朝聖之路…10天跑5國不流行了!這9個歐洲主題行程超搶手

疫情改變了人們的旅行想法,想要玩得久一點、深一點。雄獅旅遊總經理兼發言人賴一青表示,近幾年歐洲線表現很好「是黑馬」,以上半年來說,約占總體營收的2成以上。雄獅歐洲旅行分為3類:旗艦、經典、特選,從最貴到平價。2019年旗艦約占4%,今年已到了15%;經典從28%,上升到56%;最平價的特選從2019年的68%,降到 29%。她說明:「歐洲產品不只是天數上的變化,而是質量上的變化,還有價格上的變化,對總體營收是重要的。」

日期:2025-08-28

智慧養殖》AI包辦算飼料、測重量、管病徵  節省75%人力成本 解決盲猜痛點  海盛精準養魚
科技

智慧養殖》AI包辦算飼料、測重量、管病徵 節省75%人力成本 解決盲猜痛點 海盛精準養魚

(今周刊1497)過去要了解魚群狀態,都必須親自下水抽查。如今憑AI攝影分析,不用潛水、不用趕鯊魚就能五分鐘體檢魚池。海盛科技的監控系統更配合台灣環境,力抗颱風烈陽,還能監管魚病,讓漁民用智慧科技養出美味水產。

日期:2025-08-27