學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
三年前，由和碩董事長童子賢投資拍攝的《他們在島嶼寫作》紀錄片，為台灣文壇種下一顆種子，這株文學的苗如今也萌發向另一座島嶼，完成這樁文學傳承使命的，是這位奇女子，廖美立。
日期：2014-10-23
「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品，根據《今周刊》調查，市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留，在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中，即有７項產品農藥超標；而未超標的，則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。專家研判，這些農藥殘留超標或支數過多的茶，極可能混充了進口劣質茶所致。你我到底喝下了什麼？
日期：2014-10-23
他是毒物俠醫林杰樑生前的重要「戰友」，從美牛瘦肉精、塑化劑到餿水油，都可聽見他的鏗鏘之詞；他只看數據講話，得罪政府、廠商甚至環保人士，也不退縮。罹患眼疾恐失明的台大教授吳焜裕，跟時間賽跑，只為了看清更多食安黑洞，守護民眾健康。
日期：2014-10-16
二○一四年諾貝爾生物及醫學獎得主歐基夫，鑽研大腦定位系統四十年，開啟腦神經科學全新領域。有過一段不墨守成規的青春，他建議年輕人應自由探索，別被教育系統限制住，一旦找到熱情，就全力衝刺！
日期：2014-10-16
繼美國境內出現第一起伊波拉案例後，西班牙也傳出護士因照顧伊波拉患者染病的消息，美國總統歐巴馬更宣示加強機場警戒。種種情勢令疫情霎時升溫，而一旦伊波拉來襲，台灣的防疫體系將如何因應？
日期：2014-10-09
在食安爆不停的年代，小吃攤、大賣場，甚至食品廠商澄清記者會上，都會貼著印有ＳＧＳ的檢驗報告。ＳＧＳ戳章不僅見證了台灣的經濟繁榮，也凸顯了民眾的生活恐懼。
日期：2014-10-09
英特爾入股清華紫光，直接點名聯發科、高通與台積電，首當其衝正是聯發科。磨練多年的聯發科決定拉高競爭層次，降低過度倚賴中國市場的缺憾，還要挑戰高通、英特爾，拿下專利規格制定權。
日期：2014-10-09
