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小吃最新與熱門精選文章

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黃柏村,化料理為藝術的大指揮家
美食旅遊

黃柏村,化料理為藝術的大指揮家

「做菜就像是一門藝術」,而黃柏村就像是蘭苑餐廳廚房內的大指揮家,他用創意作指揮棒,讓台灣食材變成在餐盤上跳動的音符,為每天僅只能接單六組的預訂客,獻上精彩又充滿驚喜的無菜單料理。

日期:2020-04-10

最後的纏綿
品味收藏

最後的纏綿

什麼食物,在跨出家鄉後,別人一無所知,但你卻為它魂牽夢縈?

日期:2020-04-07

「小時爸爸常告訴我,做路邊攤就是要做口碑」林聰明砂鍋魚頭的老店管理學:寬以待人,路才會長久
話題人物

「小時爸爸常告訴我,做路邊攤就是要做口碑」林聰明砂鍋魚頭的老店管理學:寬以待人,路才會長久

從小爸爸常常告訴我,我們出來做路邊攤,就是要做口碑,口碑就是最好的宣傳。你把自己做好,就像做人處事一樣,最重要的是產品要好,除了好以外還要實實在在,自然人家就會幫你介紹,空口說白話是沒有用的,要用行動去實踐,行銷也不是用喊的客人就會上門。

日期:2020-04-01

米其林推薦餐廳衛生不合格!這17家「名店」竟然都上榜
美食旅遊

米其林推薦餐廳衛生不合格!這17家「名店」竟然都上榜

COVID-19(武漢肺炎)疫情影響,知名餐廳接連宣布熄燈、暫停營業,其中還包含曾獲米其林殊榮的餐廳。台北市衛生局近日公布米其林餐廳稽查結果,發現17家米其林餐廳初查有設備不潔等衛生缺失,經複查後已全數改善。

日期:2020-03-31

台南幫三代   拿下虧五年燦星旅背後籌謀
美食旅遊

台南幫三代 拿下虧五年燦星旅背後籌謀

武漢肺炎疫情重創觀光業,燦坤集團旗下的燦星旅遊成為第一家易主的上市櫃公司,買家是「台南幫」第三代、亞果遊艇董事長侯佑霖。危機入市,他到底在想什麼?

日期:2020-03-31

武漢肺炎》五旬男發病後趴趴走 曾去金山廟口肉羹、烏來老街買小吃
焦點新聞

武漢肺炎》五旬男發病後趴趴走 曾去金山廟口肉羹、烏來老街買小吃

COVID-19(武漢肺炎)疫情持續延燒,截至目前,台灣累計確診已達298例,中央流行疫情指揮中心今(29)日公布第268例(50多歲男性、公司老闆)部分足跡,稱其曾於2月29日前往金山老街「廟口肉羹」,之後又在3月15日,赴烏來老街觀光。

日期:2020-03-29

防疫措施下一步 陳時中:沒維持「適當社交距離」擬祭罰款處分
焦點新聞

防疫措施下一步 陳時中:沒維持「適當社交距離」擬祭罰款處分

COVID-19(武漢肺炎)疫情持續延燒,截至今(29)日,台灣累計確診已達298例;對於後續防疫措施,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示,已開始思考,將對未維持適當社交距離者,祭出罰款處分,但具體作法,還需要更多討論。

日期:2020-03-29

小國戰疫
政治社會

小國戰疫

當疫情正以驚人速度在歐美爆發,台灣則以超前部署的防疫表現,在知識技能、技術系統、管理制度、價值信念等層面,打了一場漂亮的「小國戰疫」。

日期:2020-03-25

把「奧客」送到競爭對手那,就是對自己最大的善待!一個咖啡店老闆:客人在我眼裡分4種
職場

把「奧客」送到競爭對手那,就是對自己最大的善待!一個咖啡店老闆:客人在我眼裡分4種

據說人類的終極問題是人從哪裡來?要到哪裡去?咖啡店也一樣,只要能解決錢從哪裡來、要到哪裡去,我們就贏了。

日期:2020-03-24

走過SARS封院時…百年老店用抗疫練兵,「別人都歇業,為什麼堅持開下去⋯」
生活消費

走過SARS封院時…百年老店用抗疫練兵,「別人都歇業,為什麼堅持開下去⋯」

武漢肺炎疫情延燒,民眾減少外出用餐意願,全台陸續傳出餐廳業者吹熄燈號。面對疫情來勢洶洶,台北萬華魷魚羹名店「兩喜號」以17年前抗SARS經驗為師,除在店內做好衛生管理,也趁此時調整老店體質,增加多元支付、洽談外送平台等,為下一波業績高峰練兵。

日期:2020-03-06