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小吃最新與熱門精選文章

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汲取地氣 創造價值
美食旅遊

汲取地氣 創造價值

台灣農漁業在亞洲數一數二,可惜缺乏走向世界的橋樑。終於,一位有心的名廚,腳正踩著台灣風土地氣,以無畏氣概望向世界。

日期:2015-10-08

全球每年3.9億人感染、2萬人死於登革熱 一隻蚊子的危機總動員 小心!台灣疫情高峰10月才要開始
焦點新聞

全球每年3.9億人感染、2萬人死於登革熱 一隻蚊子的危機總動員 小心!台灣疫情高峰10月才要開始

全球暖化,登革熱席捲全球,地處亞熱帶的台灣也難逃病毒肆虐,台南病例數一再破紀錄,全台病例數1.8萬人,更可怕的是,十月與十一月登革熱高峰期將至,杜鵑颱風又來攪局,恐讓疫情雪上加霜,估計今年病例數上看六、七萬。小心!病媒蚊可能就在你身邊。

日期:2015-09-30

現場直擊》三○○天硬仗   讓台灣被看見  大人看衰、募款碰壁⋯⋯  十個七年級生勇闖米蘭世博
個人成長

現場直擊》三○○天硬仗 讓台灣被看見 大人看衰、募款碰壁⋯⋯ 十個七年級生勇闖米蘭世博

十個不到三十歲的年輕人,帶著台灣飲食印象前進米蘭世界博覽會,在這裡,台灣被看見的,不只是小吃外帶文化,而是被邊緣化的福爾摩沙島民,如何以美食為媒介,告訴世界,台灣的美好與分享精神。

日期:2015-09-17

整併影響》議價能力提升  但客戶也有轉單空間  日月光併矽品  真能一加一大於二?
焦點新聞

整併影響》議價能力提升 但客戶也有轉單空間 日月光併矽品 真能一加一大於二?

業界普遍樂見封測產業進行整併,但日月光與矽品這兩家客戶與技術都十分相近的組合,在缺乏明顯互補效益下,能否產生一加一大於二的效果,恐怕得先畫個問號。反之,這是否讓排名老二的艾克爾有機可趁,也值得觀察。

日期:2015-08-27

天團專訪》五月天:當你開始複製自己  歌再好聽也會打折
話題人物

天團專訪》五月天:當你開始複製自己 歌再好聽也會打折

再過四年,十六歲的五月天就滿二十歲。從青澀到成熟,五月天親手寫下二○二○年給自己的一句話,同時也首度透露孕育第九張專輯的憂慮與期待。

日期:2015-08-27

含金量》創意,才是決定多少營收的關鍵 「一坪」小店面  締造月收百萬的黃金傳奇
焦點新聞

含金量》創意,才是決定多少營收的關鍵 「一坪」小店面 締造月收百萬的黃金傳奇

美食排隊店是逢甲夜市的靈魂,許多店家的含金量之高,令人咋舌。能在競爭激烈的市場裡,吸引遊客好奇與消費,靠的往往是比別人多一點的創意,與多一點點Try and Error(反覆嘗試)。

日期:2015-07-16

養店學》租金三倍跳升  店王一坪成交近千萬 北客南下當包租公  劉媽媽、名醫重金獵地
房地產掃瞄

養店學》租金三倍跳升 店王一坪成交近千萬 北客南下當包租公 劉媽媽、名醫重金獵地

去年五月,店面交易沉寂已久的台中逢甲夜市,位於福星路與西安街口的康是美藥妝店面,出現總價一.一億元成交價,換算每地坪單價高達三○○.五萬元,刷新福星路店面的新高價位,較五年前投資客劉媽媽買下麥當勞店面的單價還高。

日期:2015-07-16

新戰區》十二期重劃區  成飯店夯聚落  建商、老飯店、文創搶進   一個月就新開一家商旅
傳產

新戰區》十二期重劃區 成飯店夯聚落 建商、老飯店、文創搶進 一個月就新開一家商旅

重劃區裡蓋最多的竟不是住宅大樓,而是一幢幢各具特色的商務旅館,連知名文創品牌也搶進,這裡,就是距離逢甲夜市僅五分鐘車程的十二期重劃區,也是目前台中最夯的飯店新聚落。

日期:2015-07-16

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

史諾登之後最大國際資安事件  攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視
國際總經

史諾登之後最大國際資安事件 攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視

國際間再傳重大資安危機。七月五日長期供應政府組織駭客工具的資安公司Hacking Team近期遭駭,流出多達四百GB的機密資料,不僅醜陋的勾當曝光,就連駭客攻擊程式都被攤在陽光下,恐將導致大規模資安威脅,而且事件至今仍在持續延燒。

日期:2015-07-16