日本一家公司推出地域限定的九州鬆餅粉,選定七款穀物,將洋派食品轉化、捧紅;接下來還會推出麵包、披薩粉⋯⋯千年食材,只要找對配方,也能創造無限商機。
日期:2016-09-01
「分擔的痛苦是一半的痛苦、分享的喜樂是加倍的喜樂。」倚靠著共同的信念,一個在莫拉克風災受到重創的部落,在大家齊心協力之下,運用有機栽培、共耕共食的概念活化部落廢耕已久的荒地,並創立嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第二班,透過傳統部落自給自足的生活方式,重新在自己的土地上站起來。
日期:2016-08-11
「不能解決食安問題的政府,就是一個不及格的政府。」這是蔡英文在競選時所做的宣示。 520國宴中,蔡英文用一張張食材履歷身分證, 悄然地掀開英世代的食安革命。 在食安恐慌的時代,打著溯源當道的食品身分證, 身價鍍金多兩成,成為農業顯學,也造就了台灣新一波的良食商機。
日期:2016-07-20
位於光復南路、逸仙路與延吉街一帶,離信義計畫區很近,仰頭可見台北101的日夜身影,緩慢放空,是你唯一要做的事,這裡咖啡館、酒吧、果汁店、皮革雜貨等一應俱全,他們稱自己為「光復南路後段班同學會」。
日期:2016-06-02
前永康冰館老闆娘張介梅回來了!這次她帶著新品牌「迎冰館」和清粥小菜「粥古意」,要重現老味道。芒果冰教母,將為永康商圈帶來何種餐飲新氣象?
日期:2016-06-02
究竟哪些B肝帶原者會惡化為肝癌?歷經三十年鍥而不捨地追蹤,抗SARS英雄、疾管局前局長蘇益仁,終於破解這謎團,答案就在pre-S基因裡,並開發出全球第一款預防肝癌的新藥。
日期:2016-05-26
隨著未來十年人力老化,將有一成農民退出,該如何搶救台灣農業?近年的「養菇瘋」及小農地瓜,都是靠「網路」暴紅,把農地搬上雲端,是一道解方。
日期:2016-05-05
哪一款台灣味最能擄獲外國人的胃?「刈包」已經是個不爭的答案。這個在街頭到處都看得到的小吃,是近年許多國際都市中最流行的美味,現在正改頭換面,回到台灣,成為新一代食尚代表。
日期:2016-04-14
台灣積極準備加入TPP,農委會前主委彭作奎,提出給新政府農業政策的建言,並點名已搭上TPP首班車的越南,其躍升全球第一大稻米出口國的產業策略,值得借鏡。
日期:2016-03-24