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小農最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:小農共有622項結果
養好土,才能種好菜!
名人專欄

養好土,才能種好菜!

若你從「自然農法」的字義來看,「自然」確實是很重要的部分,整個課程中,我強調的不是怎麼樣把菜種好,而是怎麼養土地與觀察。

日期:2013-12-06

吃得好安心
美食旅遊

吃得好安心

食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!

日期:2013-11-21

親親旅行 走進雲林的人生
美食旅遊

親親旅行 走進雲林的人生

廣闊平原、綿延海岸,市集人生與醬油人生,交織成雲林的精采生活,親身體驗走入,才能感受這些真實。人親土親的態度,成就了這塊土地的親親小旅行。

日期:2013-11-14

為了錢,連靈魂都出賣!
名人專欄

為了錢,連靈魂都出賣!

舊時的商家因為交通不便,除了商品的販賣,還需直接面對客戶,人情味與客人的信賴更是店家會負起的責任,不需任何檢驗標章,老闆的誠信比那張標章強過幾百倍

日期:2013-11-08

為了錢,連靈魂都出賣!
焦點新聞

為了錢,連靈魂都出賣!

舊時的商家因為交通不便,除了商品的販賣,還需直接面對客戶,人情味與客人的信賴更是店家會負起的責任,不需任何檢驗標章,老闆的誠信比那張標章強過幾百倍

日期:2013-11-08

洪文棟之子 變身日本野菜餐廳老闆
焦點新聞

洪文棟之子 變身日本野菜餐廳老闆

今年初,洪士琪無意間接觸到位於東京中目黑以野菜做成甜點打響名號的人氣餐廳Pâtisserie Potager,他認同主廚柿澤安耶以野菜為主角,想傳遞「母親親手為孩子製作料理」的心情,於是主動表達合作意願。

日期:2013-10-31

厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味
名人專欄

厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味

從農田裡栽種、採收的新鮮蔬果,經由販賣銷售成為餐桌上的可口菜餚,這一路商業交易的過程裡卻潛藏著威脅供需兩端的隱憂。三年前,張駿極離開科技業,打造「厚生市集」這個生鮮採購線上平台,在網路上「賣菜」,企圖在現有的農產結構下尋找改變及創新的商機,並解決小農困境與消費者食品安全的疑慮。

日期:2013-10-17

厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味
管理

厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味

從農田裡栽種、採收的新鮮蔬果,經由販賣銷售成為餐桌上的可口菜餚,這一路商業交易的過程裡卻潛藏著威脅供需兩端的隱憂。三年前,張駿極離開科技業,打造「厚生市集」這個生鮮採購線上平台,在網路上「賣菜」,企圖在現有的農產結構下尋找改變及創新的商機,並解決小農困境與消費者食品安全的疑慮。

日期:2013-10-14

蔬食趣 吃乎健康
美食旅遊

蔬食趣 吃乎健康

食品添加物的疑雲難消,吃什麼、到哪裡吃?很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食,他們或許沒有大名氣,但人們吃進去的滋味裡,多了用心與安心。不妨從選擇食材開始,讓自己天天開心。

日期:2013-10-10

害蟲不是禍
名人專欄

害蟲不是禍

我的觀念裡是沒有蟲害觀念的,我認為所有生物都有其生命的意義,才會被創造出來,但最初造物者並非創造這些生物來吃我們的作物,因為近代作物應是比這些生物晚出現幾十年,甚至幾百年之久。

日期:2013-09-27