太平洋與巴士海峽環繞，坐落在北大武山腳下，比鄰東港溪的國立屏東科技大學，擁有依山傍水的豐沛資源，發展出具特色的山域及水域的戶外休閒活動，並建立完善的戶外冒險教育體驗場，成為南部推廣戶外探索觀念的典範學校之一。
日期：2019-12-01
號稱「國境之南」的屏東是個具有全台灣多元原住民文化的地方，可惜大部分的國人計畫到訪屏東的時候，第一個聯想到的就是去墾丁海邊從事水上活動。位於全台灣最南端的國立大學：屏東科技大學尤努斯企業中心積極思考，計畫讓三地門這個文化美麗濃厚的鄉鎮在地居民或返鄉青年能夠保存及傳承這些美麗的傳統文化，並成為國人從事文化性國民旅遊時的首要考量。
日期：2019-11-28
溯溪探訪隱藏在森林峽谷中的欖仁溪瀑布，到社頂公園尋覓復育有成的梅花鹿，在港口白榕園感受《少年pi的奇幻漂流》中奇幻神秘的森林，攀上九棚鼻頭草原眺望波瀾壯闊的八瑤灣，至後灣體驗挑戰平衡感的SUP……跟著社區生態旅遊導覽員的腳步，一步步地發現，原來屏東這麼美！
日期：2019-10-29
國立屏東科技大學與台灣海博特產學合作，共同開發結合影像辨識技術判別植物生長情形的無人載具，運用在溫室栽種的精緻農業上，開創市場新利基。
日期：2019-05-15
當「糧食」變成了朋友，看似不可能的情緣，卻在這隻台灣黑熊與母雞的身上發生。去年7月落單在花蓮南安瀑布、虛弱地急需介入照顧的南安小黑熊，經過9個多月的細心照料，從原本的4公斤養大到40多公斤。近期小黑熊準備返回山林，這趟短暫的人間奇幻旅程，到底有多精彩？
日期：2019-04-25
「你知道我們在貨架上看到的，無論本地或是進口油，大多數是精煉油嗎？」「油可以像果汁一樣，鮮榨食用嗎？」丟出連番問題的，是五年前才開始踏上「探索好油」之路的葉旭榮。
日期：2019-01-09
臺灣的消費者越來越重視健康，期待購買優質農產品！我國的產銷履歷制度今年邁向第12個年頭，今周刊特別一一介紹九位產銷履歷達人，分享農民守護農業與食安的故事，也揭露產業最新的良食新商機！
日期：2018-11-22
原本一顆檸檬的檸檬原汁成分只占了整顆檸檬的三分之一，剩下的三分之二只能回收處理，不僅造成環境的汙染還十分浪費。永大團隊開始發想有沒有方法能將剩餘三分之二的檸檬汁、肉、皮、油廢棄物做更進一步的充分利用。
日期：2018-10-09
屏科大YSBC引進創辦人尤努斯博士「從社會底層推動經濟和社會發展」之理念，讓師生體會經營社會企業精髓，不在創造利潤，而在於克服貧困，及解決底層的社會問題，真正踏實做到「貧窮應該屬於博物館，不屬於文明世界」的體悟。
日期：2018-08-02
高齡、低薪、缺工……，這是過去傳統的台灣農業樣貌。現在，一股青農新勢力正在全台崛起。他們，用創新知識，化灰燼為春泥。未來，務農不再只有看天吃飯的悲情命運。
日期：2018-07-26
