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台灣新活力》台東.新峰茶園 特等獎茶農廖縣山 自然農法養出琥珀紅烏龍
美食旅遊

台灣新活力》台東.新峰茶園 特等獎茶農廖縣山 自然農法養出琥珀紅烏龍

九月,熱氣球嘉年華一過,山青水秀的鹿野恢復了如昔的寧靜,而空氣裡卻開始飄揚出烏龍焙火的香氣,讓人不由得舔了舔舌頭,開始回味起紅茶似的甜。要喝紅烏龍,只在鹿野有,這裡是新研發的紅烏龍茶故鄉。

日期:2012-10-18

香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃
美食旅遊

香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

媽媽好手藝  粽子不用端午也飄香
美食旅遊

媽媽好手藝 粽子不用端午也飄香

不論是台式粽,還是上海粽,陳孝慈對粽子的熱愛,從國小就開始;他表示,好吃的粽子不用蘸醬、也無須配菜,只要搭配番茄蛋花湯,就很能滿足。

日期:2012-06-07

宸鴻江朝瑞的祕密武器曝光
科技

宸鴻江朝瑞的祕密武器曝光

iPhone 5將採用內嵌式觸控技術的傳言,已震得台灣相關廠商股價直落,其中,蘋果iPhone觸控面板供應商宸鴻,深受轉單傳言影響,宸鴻董事長江朝瑞如何迎戰這場可能讓宸鴻輸掉半壁江山的in-cell觸控大戰?

日期:2012-04-26

幾片茶葉?幾顆咖啡豆?
理財

幾片茶葉?幾顆咖啡豆?

明明聞著咖啡香,卻一顆一顆算豆子,只能當他是消磨時光,以「袋」做買賣,才是來賺錢的。

日期:2012-04-19

景氣愈「冷感」  送禮必須愈「有感」
生活消費

景氣愈「冷感」 送禮必須愈「有感」

「哇!好用心喔!」最近是年節送禮旺季,許多人拆開禮物就是一陣驚呼!原來,他們看到自己的名字被刻在禮物上,「揪感心」的感受頓時湧上心頭。

日期:2012-01-19

你也可以  在家重現傅培梅經典芥菜
美食旅遊

你也可以 在家重現傅培梅經典芥菜

過年圍爐吉祥菜之一的芥菜,是年菜必備菜肴,因為帶有苦味,總讓人敬謝不敏;特別請食譜老師程安琪重現傅培梅的芥菜經典食譜,即使第一次下廚也能輕鬆上手。

日期:2011-12-22

宇隆、KY昂寶 專攻利基市場的贏家
傳產

宇隆、KY昂寶 專攻利基市場的贏家

宇隆和KY昂寶分別生產車用零組件與類比IC,在市場競爭激烈下,因為各自擁有獨到利基,兩家業者的獲利能力分別超越上銀與立錡。在掛牌上櫃後,兩家公司可望走出另一番經營新局。

日期:2011-10-20

瓦城董事長徐承義的武道經營學
傳產

瓦城董事長徐承義的武道經營學

在台灣已成為泰國菜代名詞的瓦城,掛上興櫃即以超過二○○元的高股價榮登餐飲股后,自幼習武的徐承義,如何運用跆拳道精神,打造瓦城的企業文化?他又如何用科學方法複製傳統廚藝,培養近四百位廚師大軍?

日期:2011-10-06

BALLY經典   盡顯摩登感的皮革工藝
傳產

BALLY經典 盡顯摩登感的皮革工藝

發跡於瑞士的時尚品牌BALLY,今年邁入160周年!執行長Berndt Hauptkorn細數BALLY 160年來豐富的品牌資產,他對BALLY聞名全球的手工鞋感到自豪,更自詡BALLY能以卓越的皮革工藝,成為時尚產業中永遠的領導者。

日期:2011-07-28