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亞洲第一名廚成澤由浩:簡單最幸福
美食旅遊

亞洲第一名廚成澤由浩:簡單最幸福

連續三年被英國媒體評選,蟬聯亞洲第一名廚的成澤由浩,三月底受邀來台傳授廚藝,讓年輕廚師得以一窺大師的風範。成澤由浩接受《今周刊》獨家專訪,暢談他對食材與料理的堅持,從中可以看出這位亞洲食神的成功之道。

日期:2012-04-05

瑪歌用有限產量進軍亞洲的祕器
藝文風尚

瑪歌用有限產量進軍亞洲的祕器

法國五大酒莊之一的瑪歌酒莊,收成多少葡萄就出產多少瓶酒,不向其他酒莊購買,並在酒身上打雷射序號,在酒瓶上設防偽標籤,以確保品質與安全;瑪歌強打亞洲市場,靠的就是這些祕密武器。

日期:2012-04-05

跟著大英博物館館長  體驗全新世界
品味收藏

跟著大英博物館館長 體驗全新世界

歷史上的文獻記載有時會流於一家之言,大英博物館與英國廣播公司BBC攜手合作,從800萬件館藏物品中,精心挑選100樣,帶我們以文物來認識世界,體會錯綜複雜的歷史,和你我之間的關聯。

日期:2012-03-29

全球最具影響力的科技趨勢大師
科技

全球最具影響力的科技趨勢大師

他,曾經預言有一天網路茁壯到成為一個國家;他,曾經預言網路時代裡,開放的人將永遠勝利;他,更預言了PC之死、雲端計算的出現,甚至有一天網路將會知道你的所有喜好,掌控全人類生活。他,是凱文.凱利。一位身上不帶智慧手機、NB、平板電腦,連有線電視都不看,卻精準看到科技趨勢演變的大師。更是一位與賈伯斯浸濡在同樣背景,連施崇棠都受他影響的科技思想家。《今周刊》特地飛到加州南舊金山的小鎮,專訪這位後PC時代,你不能不認識的科技趨勢大師。

日期:2012-03-15

米其林主廚領軍  催生台版星級美味
美食旅遊

米其林主廚領軍 催生台版星級美味

法國米其林星級主廚領軍的料理,不同於法國在地味,而是融合台灣食材的究極美味,看似簡單,卻在繁複做工及盤飾藝術下,呈現出令人難忘的美食回憶。

日期:2012-03-15

詹益昌以四百萬  網羅五百顆「星星」
美食旅遊

詹益昌以四百萬 網羅五百顆「星星」

花了四百多萬元,吃過米其林三星級餐廳達九十六家、「吃星行情」早逾五百顆的詹益昌,鼓勵大家一輩子至少要品味過一次米其林,才不虛此生。

日期:2012-03-15

日本的危與機
生活消費

日本的危與機

儘管日本有爾必達破產,Sharp、Sony、Panasonic宣布大虧損的壞休息,但是也有FANUC、UNIQLO等企業的奮起,而今年來日經指數也大漲,股市慢慢走出昔日未見的新格局。

日期:2012-03-08

首宗中資建案  馮侖找侯孝賢掌鏡吸客
房地產

首宗中資建案 馮侖找侯孝賢掌鏡吸客

台灣第一件由中國建商投資的住宅案「萬通台北二○一一」,趕搭房市三二九檔期,近日正式公開銷售,外界沒發現的是,建商大手筆找來台灣本土大導演侯孝賢拍宣傳片。

日期:2012-03-01

前進台東  重拾生活原動力
品味收藏

前進台東 重拾生活原動力

即使不是台東人,但因為了解它,就很自然地把它視為自己的故鄉。嚴長壽如此,畫家江賢二是如此,台東導覽界達人阿度(本名林明君)也是如此。

日期:2012-03-01

QE力量大——全球股市透露的訊號
全球股市

QE力量大——全球股市透露的訊號

進入二○一二年,全球股市漲勢如虹,美國道瓊指數已瀕臨一萬三千點,那斯達克迎向三千點大關,創十一年來新高,身處歐債危機核心的德國股市也逼近七千點關卡,英國股市邁向六千點大關。亞洲的韓國也因為三星電子股價大漲,越過二千點的整數關卡。經濟基本面不佳,但是股市氣勢如虹,關鍵就是量化寬鬆政策,各國政府大印鈔票。

日期:2012-02-23