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2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家
美食旅遊

2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家

今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。

日期:2024-08-27

既要供應鏈移轉商機  又要強化監視國民  越南領導人蘇林續走「竹子外交」路線
國際總經

既要供應鏈移轉商機 又要強化監視國民 越南領導人蘇林續走「竹子外交」路線

越南在慘烈的貪腐鬥爭後,選出了領導人蘇林,他一生都在神祕的公安部工作,外界對他所知甚少,蘇林會是中國領導人習近平的翻版,還是擁抱歐美市場經濟的改革者?

日期:2024-08-14

半導體業、AI猛吃電!台電董座坦言:未來4年供電壓力最大...台灣到底缺不缺電?能源學者算給你看
政治社會

半導體業、AI猛吃電!台電董座坦言:未來4年供電壓力最大...台灣到底缺不缺電?能源學者算給你看

近3個月來,和碩董事長童子賢大力倡議核綠共存,主張將能源配比調為核能30%、綠能30%、火力發電40%的黃金比率,挺核聲量愈滾愈大,激起反核方蜂擁而出,雙方隔空交火。

日期:2024-08-14

返核論辯》延役時程?成本多高?核廢料怎解?風險誰擔?   核電延役行不行  四爭論一次看
政治社會

返核論辯》延役時程?成本多高?核廢料怎解?風險誰擔? 核電延役行不行 四爭論一次看

(今周刊1443)台灣要邁向非核家園,只剩最後一哩路,今年七月核三「一號機」進入除役階段,曾在十年前占全台發電量十六%的核電,如今只剩核三「二號機」仍在運轉,發電占比降至三%,預計明年五月退場歸零。

日期:2024-08-14

2025綠電目標    跳票,無碳電力占比不增反減,核綠共存能解? 搶救!全民缺電焦慮 能源轉型大體檢
政治社會

2025綠電目標 跳票,無碳電力占比不增反減,核綠共存能解? 搶救!全民缺電焦慮 能源轉型大體檢

(今周刊1443)2025年,能源轉型4大目標驗收在即,非核將成真,減煤、增氣、展綠卻陷入瓶頸,當缺電與減碳焦慮雙雙襲來,「返核」聲浪再起,台灣能源政策該走向何方,又得付出哪些代價?這是政府、企業到個人都必須務實思考的問題,你我終究得權衡利弊,做出取捨。

日期:2024-08-14

操盤百億造鎮大計憑三大關鍵再加碼投資 味丹家族老六聯手兩A咖攻豪宅、飯店
傳產

操盤百億造鎮大計憑三大關鍵再加碼投資 味丹家族老六聯手兩A咖攻豪宅、飯店

持有四十八年、經過五次土地變更,台中大坑的這塊山坡地,在地主味丹手上歷經多次蛻變,日前更宣布要再啟投資,興建客製化豪宅與頂級飯店。味丹的盤算,一次看分明。

日期:2024-07-24

台灣第一顆自製氣象衛星「獵風者」資料上架!加強降雨預報準確度,助氣象觀測更精準
科技

台灣第一顆自製氣象衛星「獵風者」資料上架!加強降雨預報準確度,助氣象觀測更精準

台灣進軍太空產業,「國家隊」積極投入,在去年有重大成果,由國家太空中心(TASA)研製,台灣第一枚自製氣象衛星「獵風者」(Triton)衛星在台灣時間2023年10月9日在法屬圭亞納順利升空。包含酬載,獵風者共約82%是由台灣研發製造;加上地面設備,超過20家台灣的研發單位及廠商參與。在去年10月升空後,經過半年多的參數調校,風速產品正式於今年5月31日上架台灣資料中心(TACC)。獵風者每日可蒐集3至4萬筆導航衛星經海面反射訊號,其中7至8千筆可產出風速產品(最終產品),可作為氣象觀測及預報的參考數據。根據學者初步應用研究觀察,相關資料可彌補雷達在近地表區域的資料空缺,明確加強降雨預報的準確度。

日期:2024-07-12

蛋價連6降!「再降2元」創3年新低,公會憂蛋農賠錢:下周應不會再降…買零售散蛋怎挑選?
生活消費

蛋價連6降!「再降2元」創3年新低,公會憂蛋農賠錢:下周應不會再降…買零售散蛋怎挑選?

2024-06-25 16:08更新:雞蛋買氣持續低迷,經蛋商公會決議,產地價即起每台斤降2元,從現在的每台斤27.5元調降為25.5元,批發價則於週四跟進,將從每台斤37元調降為35元;而這也是近期連續第6度調降,蛋價已下挫14元、再創近3年新低。北市蛋商公會常務理事劉威志表示,在連續好幾波降價,甚至調降價格超過14元的情況下,買氣仍未見提升,這波降價是希望讓產地減產,也坦言目前的價格,蛋農可能會賠錢。台北市蛋商公會理事長林天來也指出,源頭寡產老母雞要加速淘汰,否則蛋農的虧損還會持續增加,近期已經降價那麼多次,下禮拜應該不會再降價,因為對增加消費力道的效果看起來已經十分有限。根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示,目前國內投入生產蛋雞約3559萬隻,每日生產量約12萬1550箱,已超過國人每日12萬箱的用蛋需求,每天生產過剩近32萬顆。

日期:2024-06-25

滙豐「最懂亞洲」專家林傳英  剖析供應鏈東移贏家  中國、印度、印尼前景亮  日本今年轉淡
全球股市

滙豐「最懂亞洲」專家林傳英 剖析供應鏈東移贏家 中國、印度、印尼前景亮 日本今年轉淡

供應鏈重新洗牌,中國、台灣、日本、印度、東南亞國家,成為全球資金追捧焦點, 《今周刊》獨家專訪滙豐亞太投資策略主管,為讀者剖析亞股後市有何投資契機。

日期:2024-06-12

政府對策〉強化分級醫療  健保署推「大家醫計畫」促進全民健康 慢性病成健保難以承受之重
政治社會

政府對策〉強化分級醫療 健保署推「大家醫計畫」促進全民健康 慢性病成健保難以承受之重

(今周刊1434)慢性病成健保「燒錢王」,高齡化社會更使情況加劇,如何強化分級醫療,在第一線提早注意到慢性病危險因子,延緩病程至關重要。健保署預計推動「大家醫計畫」,由診所家醫醫師把關,讓全民更健康並為健保續命。

日期:2024-06-12